2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月27日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1147

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月27日专为备考2025年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 鱼类脂肪含量一般较低,且含有较多的单不饱和脂肪酸。()

    A

    B

  • 2. 呆小症的主要原因是由于体内碘过剩。()

    A

    B

  • 3. 聚氯乙烯本身无毒,但是也不能用作食品保鲜膜。()

    A

    B

  • 1. 根据我国的饮食习惯,成人碳水化合物的摄人量以占总能量的()为宜

    A10%~15%

    B20%~30%

    C55%~65%

    D60%~70%

  • 2. 食物中毒调查与处理内容不包括()。

    A中毒食物的调查

    B卫生制度的调查

    C中毒原因的调查

    D中毒患者个案调查

  • 3. 水果与蔬菜一样,主要提供()。

    A碳水化合物

    B脂肪

    C矿物质

    D蛋白质

  • 1. 蛋白质的生理功能包括()。

    A组成人体组织,供给人体生长、更新、修补组织的材料

    B通过参与酶和激素的合成,以维持和调节生理功能,催化代谢

    C与抗体形成,增强人体抵抗力有关

    D维持体液平衡,调节机体的渗透压

    E供给能量

  • 2. 甲醇中毒可造成哪些损害()。

    A中枢神经系统损害

    B眼部损害

    C代谢性酸中毒

    D呼吸系统损害

    E恶心、呕吐等消化系统症状

  • 3. 营养教育的主要工作领域有()。

    A对在校学生进行必要的膳食干预和营养知识传播

    B广泛开展群众性营养宣传活动

    C将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务体系

    D对餐饮业、医疗卫生、疾病控制等部分的有关人员进行营养知识培训

    E将营养知识纳入中小学的教育内容

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 健康传播
  • 2. 食品添加剂
  • 3. 某冰淇淋,重量68g,其中蛋白质2g,脂肪13g,碳水化合物25g。请计算一个冰淇淋能提供的能量是多少?如果这些能量由米饭提供,相当于摄入多少克大米?多少克的米饭?(100g大米含蛋白质7.7g,脂肪0.6g,碳水化合物77.4g,米饭的生熟比为0.5)
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