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2025年公共营养师每日一练《理论知识》11月19日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》11月19日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：988

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》11月19日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 鲜牛乳经过消毒后可直接用于喂养婴儿。（）

    A对

    B错

  • 2. 为了促进幼儿的食欲，在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品，如油、盐、糖等。（）

    A对

    B错

  • 3. 食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。（）

    A对

    B错

  • 1. 中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（）kcal/d。

    A2200

    B2300

    C2400

    D2500

  • 2. 玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（）。

    A完全蛋白

    B半完全蛋白

    C不完全蛋白

    D球状蛋白

  • 3. 在体内被称为“不动脂”的脂类为（）。

    A类脂

    B饱和脂肪酸

    C单不饱和脂肪酸

    D多不饱和脂肪酸

  • 1. 常用物理保藏方法包括（）。

    A冷却保藏

    B辐照保藏

    C冻结保藏

    D高压保藏

    E液熏法

  • 2. 多选诚实劳动是劳动者

    A素质高低的衡量尺度

    B人生态度的外在反映

    C实现人生价值的重要手段

    D立身处世的基本出发点

  • 3. 婴儿必需的而又容易缺乏的矿物质和微量元素主要有（）。

    A钙

    B铁

    C碘

    D锌

    E铜

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. （　　）可作为减肥食品的原料。
  • 2. 膳食中钙供给不足时，孕妇和乳母________。
  • 3. 学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（　　）。
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