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2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月1日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月1日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：948

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月1日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 老年人的脂类摄人量应占摄入总能量的20%～30%，每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。（）

    A对

    B错

  • 2. 促进胎儿的生长发育和预防先天畸形，孕晚期孕妇维生素A的RNI和UL均高于未孕期。（）

    A对

    B错

  • 3. 体重超过理想体重20%为超重。（）

    A对

    B错

  • 1. 大豆的限制氨基酸为（）。

    A蛋氨酸

    B苏氨酸

    C丙氨酸

    D赖氨酸

  • 2. 对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是（）。

    A磷和钙

    B钙和镁

    C钙和钾

    D镁和磷

  • 3. 根据《中国居民膳食营养素参考摄人量》，成人每日钾的适宜摄入量为（）mg。

    A1000

    B2000

    C3000

    D4000

  • 1. 黄曲霉毒素主要污染的食物包括（）。

    A蔬菜

    B咸肉

    C玉米

    D花生

    E水果

  • 2. 食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括（）。

    A类黄酮

    B多酚类

    C皂苷类

    D有机硫化合物

    E植物凝血素

  • 3. 含碘量丰富的食品有（）。

    A海带

    B深绿色蔬菜

    C干贝

    D紫菜

  • 1. 糖尿病
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 奶作为学龄前儿童钙的最佳来源，适宜的饮用量为每天（　　）。
  • 2. 试述氟的生理作用以及氟中毒与氟缺乏的临床表现。
  • 3. 有毒金属
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