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2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月28日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月28日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：945

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月28日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（）

    A对

    B错

  • 2. 由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟，因此，对胎儿来说有10种必需氨基酸。（）

    A对

    B错

  • 3. 由于经济发展不平衡，农村区域的主要营养问题，如膳食结构不合理，导致慢性病的发病率一般高于城市区域。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列维生素可构成视觉细胞内感光物质的有（）。

    A维生素C

    B维生素K

    C维生素D

    D维生素A

  • 2. 食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（）。

    A过滤法

    B压榨法

    C离心法

    D精炼法

  • 3. 下列属于维生素B6缺乏表现的有（）。

    A脂溢性皮炎

    B贫血

    C胎儿神经管畸形

    D胶原合成障碍

  • 1. 肉与肉制品的主要卫生问题包括（）。

    A人畜共患传染病与寄生虫病

    B微生物污染

    C亚硝酸盐

    D药物残留

    E宰前原因不明

  • 2. 多选公共营养师职业共设四个等级，其中包括

    A一级公共营养师

    B二级公共营养师

    C三级公共营养师

    D四级公共营养师

    E五级公共营养师

  • 3. 多选员工选择职业的正确认识是

    A自由选择意味着可以不断选择更好的工作

    B自由选择并不意味可以不断选择更好的工作

    C自由选择有利于个人事业无限扩展

    D自由选择不应违背社会的发展需要

  • 1. 组织
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 系统
  • 1. 社区
  • 2. 较大婴儿配方奶粉。
  • 3. 为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排（　　）次海产品。
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