2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月22日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：214
试卷答案：有
试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月22日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 酪氨酸是神经递质5-羟色胺的前体。（）
A对
B错
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2. 霉变甘蔗毒性成分为3-硝基丙酸。（）
A对
B错
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3. 基础代谢率与体重成正比。（）
A对
B错
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1. 引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是（）。
A甲醇
B超重
C琥珀酸
D酒石酸
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2. 水俣病是由于长期摄入被（）污染的食物引起的中毒。
A砷
B金属汞
C铅
D甲基汞
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3. 某寄宿制中学对学生进行体格检查，发现30％的中学生暗适应时间较正常人延长30s，其他各项检查无异常，在学校机体膳食中应注意补充（）。
A蔬菜
B水果
C猪肝
D猪心
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1. 不利于锌吸收的因素包括（）。
A植酸
B鞣酸
C纤维素
D脂肪
E维生素D
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2. 不被消化的碳水化合物被称为益生元，主要有（）。
A低聚果糖
B非淀粉多糖
C抗性淀粉
D菊粉
E果糖
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3. 关于乳母营养需要，说法正确的有（）。
A脂溶性维生素A不易通过乳腺进入乳汁，因此婴儿要补充鱼肝油
B膳食蛋白质生物学价值越高，则转变成乳汁蛋白的效率就越高
C乳母应进食营养素含量丰富的膳食
D乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关
E孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量
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1. 组织
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2. 糖尿病
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3. 系统
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1. 痛风
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2. 必要性体重增加
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3. 某营养师对自己进行了一次食物频率法膳食调查，调查数据见下表：
请根据上述调查结果回答以下问题：
1．该调查表属于定性调查还是定量调查?
2．计算该营养师在过去一年的食物消费种类后评价食物消费的多样性。
3．计算该营养师在过去一年的食物消费频率后定性评价食物消费的多少。
4．根据膳食调查结果给出评价与建议。
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