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2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月23日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月23日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：741

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月23日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 膳食结构可分为植物性食物为主型、动物性食物为主型和动植物食物均衡型。（）

    A对

    B错

  • 2. 色氨酸在体内可转化为烟酸。（）

    A对

    B错

  • 3. 谷类的维生素主要存在胚乳中。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低？（）

    A加碱

    B加酸

    C加热

    D紫外线照射

  • 2. 含维生素A丰富的食物有（）。

    A动物内脏

    B鱼

    C瘦肉

    D粮谷

  • 3. 绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）。

    A碳水化合物

    B胡萝卜素

    C纤维素

    D蛋白质

  • 1. 孕早期的膳食要点有（）。

    A少食多餐，想吃就吃

    B补充长链多不饱和脂肪酸

    C选择容易消化吸收的食物

    D补充叶酸

    E按照喜好，选择促进食欲的食物

  • 2. 孕中期的膳食要点包括（）。

    A补充充足的能量

    B增加钙的摄入量

    C保证优质蛋白的摄入量

    D注意铁的补充

    E上述说法都不对

  • 3. 当某个体的实际观测摄入量高于UL时，下列说法正确的是（）。

    A可能对健康有危害

    B一定会对健康有危害B

    C必须降低摄入量

    D不会对健康有危害

    E必须提高摄入量

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 食品营养素的种类、数量及相互比例谷粒维生素B最丰富的部位是________。
  • 2. 微波加热
  • 3. 益生菌。
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