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2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月27日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月27日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：511

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月27日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 当血浆渗透压过低时，可引起口渴中枢神经兴奋，激发饮水行为。（）

    A对

    B错

  • 2. 畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。（）

    A对

    B错

  • 3. 在高纬度、缺乏日光的北方地区，尤其在冬季人体合成维生素D的能力非常有限，因此孕妇维生素D补充尤为重要。（）

    A对

    B错

  • 1. 罐头食品在37℃中保温7天，下列对胖听的描述正确的是（）。

    A胖听程度增大可能是生物性气胀

    B胖听程度不变可能是生物性气胀

    C胖听消失可能是化学性膨胀

    D胖听程度不变可能是物理性膨胀

  • 2. 衡量食不过量的最好的指标为（）。

    A能量的推荐摄入

    B体重

    C高血脂的发生率

    D糖尿病的发病率

  • 3. 在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。

    A肉

    B鱼

    C大豆

    D蔬菜

  • 1. 可以阻断亚硝胺合成的有（）。

    A维生素C

    B维生素E

    C维生素A

    D大蒜

    E茶叶

  • 2. 儿童对能量的需要通常有（）。

    A基础代谢

    B体力活动

    C生长发育

    D食物的特殊动力作用

    E排泄耗能

  • 3. （）缺乏可引起伤口愈合不良。

    A维生素C

    B铁

    C维生素B1

    D碘

    E锌

  • 1. 糖尿病
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 组织
  • 1. 维持人体基本生命活动的能量消耗是________。
  • 2. 糖类的能量系数(生理有效能)是。
  • 3. 社区动员
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