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2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月16日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月16日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1675

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》4月16日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 植物油熔点高，常温下呈固态。（）

    A对

    B错

  • 2. 工作性质，一般通过职业活动的对象、从业方式等的不同予以体现。

    A对

    B错

  • 3. 除维生素C外，维生素A，E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列不属于维生素D缺乏的原因是（）。

    A维生素D及钙、磷摄入不足

    B阳光照射不足

    C维生素D及钙磷的肠道吸收障碍

    D肝、肠疾病时可直接影响维生素D的正常合成代谢

  • 2. 蛋白质的互补作用是指（）。

    A糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

    B脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

    C几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

    D糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生物学价值的作用

  • 3. 合成1L乳汁，需要母体多摄入（）kCal能量。

    A700

    B800

    C900

    D1000

  • 1. 目前许多营养素没有UL值，下列说法正确的是（）。

    A过多摄入可能不会有危害

    B不能说明这些营养素是绝对安全的

    C目前没有足够的资料来制定

    D过多摄入这些营养素照样可能存在危险

    E说明这些营养素是绝对安全的

  • 2. 人体的消耗能量主要用于（）。

    A基础代谢

    B体力活动

    C生长发育

    D食物的特殊动力作用

    E胎儿生长

  • 3. 谷类加工越细，营养素损失得较多的是（）。

    A维生素B1

    B维生素E

    C膳食纤维

    D淀粉

    E矿物质

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 糖尿病
  • 1. 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例县（　　）。
  • 2. 案例描述：某孕妇，孕32周，晚上睡觉经常腿抽筋，血常规检查示血红蛋白值为l00g／L。1．请针对孕妇晚上睡觉经常腿抽筋进行分析，并提出饮食的合理建议。2．请针对孕妇的血红蛋白检查结果，进行分析，并提出饮食的合理建议。
  • 3. 骨质疏松
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