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农产品食品检验员模拟试题及答案(二)

农产品食品检验员模拟试题及答案(二)

考试总分：100分

考试类型：模拟试题

作答时间：90分钟

已答人数：284

试卷答案：没有

试卷介绍： 农产品食品检验员考试农产品食品检验员模拟试题及答案已经整理好，需要备考的朋友们赶紧来刷题吧！

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试卷预览

单选题 判断题 主观题
  • 1. 十分之一天平的分度值为（）。

    A0.1g

    B0.01g

    C0.001g

    D1.0g

  • 2. 检验玉米容重所用的筛层为（）。

    A12.0mm

    B3.0mm

  • 3. 小麦国家标准规定，三、四等小麦不完善粒限度为≤（）

    A6.0%

    B8.0%

    C10.0%

  • 4. 标准溶液的浓度等于或低于0.02mol/L，应在临用前将浓度高的标准储备液煮沸并用冷却的无二氧化碳的水稀释，（）标准储备液。

    A在2个月内不需要重新标定

    B都不需要重新标定

    C每次使用时要重新标定

    D必要时重新标定

  • 5. 橡胶或塑料增强软管和非增强软管弯曲试验依据的标准是（）。

    AGB5565

    BGBT5568

    CGBT5563

    DGBT5564

  • 1. 原始记录是质量保证体系运行的有效性最重要的客观证据（）

    A对

    B错

  • 2. 在油脂酸价滴定操作中，捏挤胶头的手应是右手。

    A对

    B错

  • 3. 容重等于710g/L的小麦是等外级小麦。

    A对

    B错

  • 4. 数值运算中，舍去的末位数为0.5时，则末位数凑成偶数。

    A对

    B错

  • 5. 因为样品尺寸太厚，所以才有了缺口冲击试样。

    A对

    B错

  • 1. 实验室的样品怎样进行登记和保管？
  • 2. 叙述小麦软、硬质检验方法？
  • 3. 东北黄大豆与一般黄大豆有何不同？
  • 4. 我国现行粮油标准分几级？各级的适用范围如何？
  • 5. （）玉米角质胚乳较多，储藏性能好。
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