农产品食品检验员模拟试题及答案(一)
考试总分：100分
考试类型：模拟试题
作答时间：90分钟
已答人数：268
试卷答案：没有
试卷介绍： 农产品食品检验员考试农产品食品检验员模拟试题及答案已经整理好，需要备考的朋友们赶紧来刷题吧！
试卷预览
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1. 臭氧老化能使橡胶制品表面发生什麽变化（）。
A发粘现象
B龟裂现象
C变硬现象
D膨胀现象
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2. 算式
的计算结果应以（）位有效数字报出A1
B2
C3
D4
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3. 发动机用密封胶选用时首先要考虑下列那一种性能（）。
A耐老化性
B耐热性能
C耐水性能
D耐寒性能
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4. 在测量塑料的熔融指数时，如果流量超过25g/10min时，应当（）。
A降低温度
B减小负荷
C更换出料模孔
DA和
EB
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5. 热塑性塑料制品注射加工时利用的是聚合物的那种物理状态（）。
A胶皮态
B玻璃态
C高弹态
D粘流态
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1. 折光指数是油脂的重要特征常数之一。在一定温度和波长下，它由油脂的组成和结构所决定。
A对
B错
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2. 台秤是利用杠杆原理设计的。
A对
B错
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3. 用浸渍法测量物体的密度时，如果物体吸附有微小的气泡则测得值比实际值小。
A对
B错
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4. 扦样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。
A对
B错
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5. 国家标准中的花生果，是指去壳后的花生，也叫花生仁。
A对
B错
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1. 粮食中淀粉的测定方法有哪些？适用范围怎样？
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2. 280℃加热实验的操作方法与现象判断。
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3. 植物油脂的颜色是怎样形成的？
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4. 抗石击隔热阻尼涂料的作用？
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5. 什么是粮油分样？分样的方法有哪些？
