2024年中式面点师《中式面点师(中级)》每日一练试题12月06日
2024-12-06 11:27:53 来源：勒克斯教育网
2024年中式面点师《中式面点师(中级)》每日一练试题12月06日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过中式面点师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、《中华人民共和国劳动法》共有十三章107条。()
答 案：对
2、尊师爱徒，团结协作的具体要求是:互相尊重、顾全大局、相互学习、加强协作等。()
答 案：对
3、职业道德与社会治安关系最密切，关系到社会稳定和人际关系的和谐。()
答 案：错
4、职业技能培训是开发劳动者职业技能，提高劳动者素质，增强劳动者的就业能力和工作能力的重要途径。()
答 案：对
单选题
1、副溶血性弧菌在盐浓度为()时最宜生长繁殖。
- A：0.01
- B：0.03
- C：0.05
- D：0.1
答 案：B
2、引起中毒的有毒食物是含有达到使人()的某种病因物质的食物。
- A：中毒剂量
- B：患肠胃炎
- C：发烧
- D：呕吐
答 案：A
3、原材料规格、质量和原材料的 ( )是决定出材率的两大因素。
- A：质地
- B：性质
- C：处理技术
- D：采购数量
答 案：C
4、成本核算所用的公式是()。
- A：成本=售价÷(1-毛利率)
- B：成本=售价×(1-毛利率)
- C：成本=售价÷(1+毛利率)
- D：成本=售价×(1+毛利率)
答 案：B
多选题
1、模具成型使用的模具大致可分为()。
- A：印模
- B：套模
- C：盒模
- D：内模
答 案：ABCD
2、餐饮从业人员的四勤是指()。
- A：勤洗手、剪指甲
- B：勤洗脸、换毛巾
- C：勤洗澡、理发
- D：勤洗衣服、被褥
- E：勤换工作服毛巾
答 案：ACDE
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