2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月31日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1136

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月31日专为备考2023年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

  • 1. 低渗性脱水以电解质流失为主,水的流失较少。()

    A

    B

  • 2. 营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。()

    A

    B

  • 3. 维生素E的抗氧化能力很强,能抑制细胞膜上的脂质过氧化作用。()

    A

    B

  • 1. 张先生,男,35岁,干部。身高180cm,体重76公斤,胸围136cm。请计算张先生一日所需的()热量。

    A2010kcal

    B2625kcal

    C2400kcal

    D2000kcal

  • 2. 含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为()。

    A感官指标

    B微生物指标

    C化学指标

    D物理指标

  • 3. 公共营养师职业守则没有对从事公共营养师职业的人员的()进行要求。

    A职业目标

    B职业品德

    C职业纪律

    D与同行、社会关系

  • 1. 建立个人健康档案的内容应该包括()。

    A基本情况A

    B生育史

    C家庭疾病史

    D膳食史

    E体育锻炼情况

  • 2. 下列人群脂肪的推荐量占总能量摄人量的20%~30%的有()。

    A婴儿

    B学龄前儿童

    C青少年

    D学龄儿童

    E老年人

  • 3. 评价食品卫生质量的细菌污染指标常用()。

    A大肠菌群

    B菌落总数

    C霉菌菌相

    D肠球菌

    E葡萄球菌

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 食物蛋白质生物学价值
  • 2. 简述营养强化剂的选择原则。
  • 3. 营养