2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题11月17日

2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题11月17日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过高职单招每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、服务人员的外貌对顾客满意度有很大影响。（ ）

答 案：错

解 析：虽然服务人员的外貌可能会给顾客留下第一印象，但对顾客满意度起关键作用的是服务态度、专业技能等因素，而不是外貌。

2、对通过烹制成熟和腌漬入味解决后的食品虽无需加热而只进行简朴制作并装盘即可食用的菜肴不属于凉菜；对通过清洗切配并简朴调味制作即可食用的菜肴属于凉菜。（ ）

答 案：错

解 析：对通过烹制成熟和腌制入味后无需加热即可食用的菜肴属于凉菜；对通过清洗切配并简单调味制作即可食用的菜肴不属于凉菜。

3、酒店餐饮是通过出售服务、菜品、饮品来满足宾客饮食需求的场所 （ ）

答 案：对

解 析：酒店餐饮是通过出售服务、菜品、饮品来满足宾客饮食需求的场所。 **（正确）** **解析：** 酒店餐饮部门的主要功能是通过提供高质量的服务、多样化的菜品和饮品来满足宾客的饮食需求。这包括餐厅、酒吧、客房送餐等服务形式。因此，题干中的描述是正确的。

单选题

1、武汉三镇不包括（ ）

• A：武威
• B：武昌
• C：汉阳
• D：汉口

答 案：A

解 析：武汉历史上形成了武昌、汉口、汉阳三镇。故 选A。

2、（ ）的习惯流行于我国南方。

• A：餐前用汤
• B：餐前喝奶茶
• C：餐前敬酒
• D：餐前饮茶

答 案：D

3、哪个民族有“抹黑节”这一独特习俗？（ ）

• A：达斡尔族
• B：鄂温克族
• C：锡伯族
• D：赫哲族

答 案：C

解 析：锡伯族有“抹黑节”。

多选题

1、一名合格的导游员必须学会情绪的自我调节，导游员常用的情绪控制法有（ ）。

• A：角色控制
• B：外出旅游
• C：转移注意
• D：自我安慰
• E：排除刺激

答 案：ACDE

2、下列关于四川少数民族的说法，正确的有（ ）

• A：彝族同胞创造了史诗《梅葛》和长篇叙事诗《阿诗玛》
• B：'三月三”是黎族民间的传统节日，《洞天验方书》是黎族人民记载和总结古代医学方面宝贵经验的代表
• C：藏族的《格萨尔王传》是中国著名史诗之一，也是世界上最长的英雄史诗
• D：四川藏族语言属汉藏语系藏缅语族藏语支，说康巴、安多方言属及嘉戎语，还有汉语，用藏文和汉文
• E：土家族同胞创造了音乐舞蹈史诗《十二木卡姆》和长篇史诗《创世纪》

答 案：ABCD

3、接待高龄游客时，为保存和尽快恢复游客体力，导游员应（ ）。

• A：减少游览景点
• B：适当增加休息时间
• C：劳逸结合，灵活安排日程
• D：协助司机选择安全适合的停车地点
• E：晚上不安排任何活动

答 案：BC

主观题

1、中国饮食文化的四大内涵是什么?

答 案：中国饮食文化的四大内涵包括: 中国饮食文化就其深层内核而言，可以概括为精、美、情、礼四个字，分别反映饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。 (1)精--中国饮食文化的内在品质 (2)美--中国饮食文化的审美特征 (3)情--中国饮食文化的社会心理功能 (4)礼--中国饮食文化的活动礼仪

解 析：中国饮食文化的四大内涵包括: 中国饮食文化就其深层内核而言，可以概括为精、美、情、礼四个字，分别反映饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。 (1)精--中国饮食文化的内在品质(2)美--中国饮食文化的审美特征(3)情--中国饮食文化的社会心理功能 (4)礼--中国饮食文化的活动礼仪