2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题11月16日

2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题11月16日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过高职单招每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、消毒柜分电消毒柜和蒸汽消毒柜两种，电消毒柜又分为加热消毒柜和臭氧消毒柜。 （ ）

答 案：对

解 析：是的。消毒柜分为电消毒柜和蒸汽消毒柜两种。而电消毒柜又可以进一步分为加热消毒柜和臭氧消毒柜。加热消毒柜通过加热方式进行消毒，而臭氧消毒柜则是利用臭氧气体进行消毒。蒸汽消毒柜则是通过蒸汽的高温和湿度来进行消毒。这些消毒柜在不同的场合和需求下，可以选择适合的类型进行使用。

2、周到服务在服务中要突出一个“快”字。（ ）

答 案：错

3、对于一般观光旅游团，核对、商定日程的时间可以在首次沿途导游过程中，也可以在旅 游团抵达饭店后再进行。（ ）

答 案：对

解 析：在旅游团抵达后，地陪应抓紧时间尽早完成核对商定日程的工作。如果团队抵达后是直接去游览点的，核对商定团队行程的时间、地点一般可选择在机场或行车途中；如果团队是先前往饭店的，一般可选择在首次沿途导游途中进行，也可在饭店入住手续办理完毕后进行，地点宜在公共场所，如饭店大堂等。故本题正确。

单选题

1、卤是指将原料放入事先调制好的卤汁中进行（ ）的方法。

• A：浸泡入味
• B：加热熟制
• C：旺火加热
• D：断生处理

答 案：A

2、下列名山不属于“四大佛教”名山的是（ ）

• A：浙江普陀山
• B：四川峨眉山
• C：安徽九华山
• D：河南云台山

答 案：D

3、西餐的组成的正确的是哪一项（ ）

• A：开胃菜 汤 主菜 甜点
• B：开胃菜 汤 主食 甜品
• C：开胃菜 主菜 甜品
• D：开胃菜 主菜 主食 甜品

答 案：A

解 析：A开胃菜 汤 主菜 甜点是西餐的组成方式的正确选项。 西餐的典型组成通常包括开胃菜（例如沙拉或小吃）、汤、主菜和甜点。这个组成方式在西餐文化中很常见，不同的菜系和餐馆可能会有一些变化和调整，但通常都会包括这些组成部分。

多选题

1、游览过程中，导游员发现游客有（ ）等行为时应立即汇报，并配合司法部门查明罪责，严肃处理。

• A：窃取我国机密
• B：醉酒闹事
• C：盗窃文物
• D：造谣生事
• E：卖淫嫖娼

答 案：ACE

2、一名合格的导游员必须学会情绪的自我调节，导游员常用的情绪控制法有（ ）。

• A：角色控制
• B：外出旅游
• C：转移注意
• D：自我安慰
• E：排除刺激

答 案：ACDE

3、婴幼儿奶粉的标签应标明以下哪些项目？（ ）

• A：生产日期
• B：保质期
• C：厂名和厂址
• D：营养成分表

答 案：ABCD

解 析：在这次对话中，我们了解到了中国饮食文化和餐饮服务的各个方面。我们讨论了中国茶叶的加工工艺和种类，如绿茶、白茶和炒青茶。茶叶在中国文化中具有重要的地位，被广泛饮用。我们还了解到了餐厅中使用的布件类，如台布、口布和毛巾。这些布件在餐厅中起到保持卫生和美观的作用。

主观题

1、中国饮食文化的四大内涵是什么?

答 案：中国饮食文化的四大内涵包括: 中国饮食文化就其深层内核而言，可以概括为精、美、情、礼四个字，分别反映饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。 (1)精--中国饮食文化的内在品质 (2)美--中国饮食文化的审美特征 (3)情--中国饮食文化的社会心理功能 (4)礼--中国饮食文化的活动礼仪

解 析：中国饮食文化的四大内涵包括: 中国饮食文化就其深层内核而言，可以概括为精、美、情、礼四个字，分别反映饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。 (1)精--中国饮食文化的内在品质(2)美--中国饮食文化的审美特征(3)情--中国饮食文化的社会心理功能 (4)礼--中国饮食文化的活动礼仪