2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题10月16日

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判断题

1、采用自动清洗消毒设备的，设备上应有温度计和清洗消毒剂自动添加装置。（ ）

答 案：对

解 析：正确。采用自动清洗消毒设备的设备上应有温度计和清洗消毒剂自动添加装置。自动清洗消毒设备用于对餐具、器皿等进行清洗和消毒，以确保食品安全和卫生。温度计可以监测清洗消毒过程中的温度，确保达到适当的杀菌效果。清洗消毒剂自动添加装置可以确保适量的清洗消毒剂添加，以达到有效的清洗和消毒效果。这些设备的使用可以提高清洗消毒的效率和一致性，保障食品安全和顾客的健康。

2、在旅游资源的开发过程中应当把经济原则放在第一位。（ ）

答 案：对

解 析：正确，在旅游资源的开发过程中，经济原则通常会被放在第一位。这是因为旅游业是一个重要的经济产业，对于地方经济的发展和就业的增加具有重要的推动作用。因此，在开发旅游资源时，要考虑到经济效益，包括增加旅游收入、促进就业、增加地方税收等方面的利益。当然，除了经济原则，还需要兼顾环境保护、文化保护和社会可持续发展等因素，以实现旅游业的可持续发展。

3、端托分为徒手端托和托盘端托两种。（ ）

答 案：错

解 析：不正确。端托分为徒手端托和专用托盘端托两种。徒手端托是指直接用手将盘子、碗、杯子等餐具端起来，而专用托盘端托是指使用专门设计的托盘来搬运和端送餐具。这两种方式在餐饮服务中都可以使用，具体取决于餐厅的要求和服务员的技巧。

单选题

1、中国的旅游地理环境中的气候差异对旅游业的影响主要表现在（ ）。

• A：决定旅游季节
• B：影响旅游活动类型
• C：塑造旅游景观
• D：以上都是

答 案：D

解 析：气候差异决定了不同地区的旅游季节，如北方冬季适合滑雪，南方夏季适合海滨旅游；影响旅游活动类型，如寒冷地区的冰雪活动，炎热地区的水上活动；同时也塑造了不同的旅游景观，如热带的雨林景观和寒带的冰雪景观。

2、托婴服务收费一般将（ ）小时作为计费的起点。

• A：二
• B：三
• C：四
• D：五

答 案：B

解 析：托婴服务收费一般将三小时作为计费的起点。

3、服务员良好的着装和精神面貌,会使客人对服务员产生（ ）。

• A：信任感
• B：依赖感
• C：信心
• D：自豪感

答 案：A

多选题

1、旅游资源开发必须遵循的原则有 （ ）。

• A：特色原则
• B：经济原则
• C：合理营销原则
• D：垄断原则

答 案：AB

解 析：旅游资源开发必须遵循的原则有特色原则、经济原则，故选 AB；CD 项不属于旅游资源开发必须遵循的原则。 因此，正确答案是 AB。

2、导游员在从事政务导游服务时应（ ）

• A：提前到有关单位或公司体验生活
• B：做好充分的准备工作
• C：要有自信心
• D：注意相关的礼仪
• E：多请示、汇报，按有关规定接待

答 案：BCDE

解 析：导游员在从事政务导游服务时应做好充分的准备工作、要有自信心、注意相关的礼仪、多请示、汇报，按有关规定接待；A 项不属于导游员在从事政务导游服务时应做的。

3、下列说法对的的是（ ）

• A：饭前便后及时洗手
• B：尽量少吃剩饭、剩菜
• C：剩饭、剩菜一定要彻底加热后食用
• D：加工食物时生熟分开

答 案：ABCD

主观题

1、佛教在饮食方面的戒律主要有哪些 ?

答 案：不吃“荤”和“腥”。不饮酒、不吸烟

解 析：不吃“荤”和“腥”。不饮酒、不吸烟