2023年中式面点师《中式面点师(中级)》每日一练试题08月17日

2023-08-17 11:21:26 来源:勒克斯教育网

课程 题库
分享到空间 分享到新浪微博 分享到QQ 分享到微信 Scan me!

2023年中式面点师中式面点师(中级)》每日一练试题08月17日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过中式面点师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、调解原则适用于仲裁和诉讼程序。()

答 案:对

2、干粉灭火器的干粉不导电,可以用来扑灭带电设备的火灾()

答 案:对

3、请长病假的职工,在病假期间与原单位保持着劳动关系,用人单位应与其签定劳动合同。()

答 案:对

4、燃气灶发生离焰现象,说明进风量大,应调小风门。()

答 案:对

单选题

1、红糖呈赤褐色或黄褐色,为(),略带糖蜜味。

  • A:沫状
  • B:颗粒状或块状
  • C:粉状
  • D:细小结晶状

答 案:B

2、《中华人民共和国劳动法》于1995年()起正式实施。

  • A:1月1日
  • B:5月1日
  • C:7月1日
  • D:8月1日

答 案:A

3、制作500克面粉的素菜包用面肥100克、小苏打适量、温水()克。

  • A:400
  • B:250
  • C:200
  • D:150

答 案:B

4、主坯内的蛋白质必须是吸水可以形成面筋网的蛋白质。利用蛋白质的() 包住主坯内的气体,使之不易散失。

  • A:韧性
  • B:弹性
  • C:粘性
  • D:延伸性

答 案:D

多选题

1、模具成型使用的模具大致可分为()。

  • A:印模
  • B:套模
  • C:盒模
  • D:内模

答 案:ABCD

2、制作蛋泡面坯应选用()的新鲜鸡蛋。

  • A:含氮物质高
  • B:灰分少
  • C:胶体溶液的浓稠度强
  • D:保持气体能力强

答 案:ABCD

温馨提示:因考试政策、内容不断变化与调整,本站提供的以上信息仅供参考,如有异议,请考生以权威部门公布的内容为准!
免费章节课程
猜你喜欢
换一换
阅读更多内容,狠戳这里
用户服务协议与隐私政策

感谢您信任并使用聚题库系统。我们深知个人信息和隐私保护的重要性,为了更好地保护您的个人权益,在使用产品前请充分阅读并理解《用户服务协议》《隐私协议》


长沙聚优教育咨询有限公司(以下简称“长沙聚优”)在此特别提醒您在使用相关服务前,请认真阅读协议条款内容,确保您充分理解协议中各条款,特别是免除或者限制责任、法律适用和管辖的条款,以及开通或使用某项服务的单独协议,并选择接受或不接受。如你未满18周岁,请在法定监护人陪同下仔细阅读并充分理解本协议,并征得法定监护人的同意后使用“聚题库”软件及相关服务。除非您接受本协议所有条款,否则您无权注册、登录或使用本协议所涉服务。


隐私权政策适用我们提供的软件、网站、服务,包括但不限于适用于电脑、移动智能终端产品及服务。


本隐私权政策旨在帮助您了解我们会收集哪些数据,为什么收集这些数据、会利用这些数据做什么以及我们如何保护这些数据。了解这些内容,对于您行使个人权利及保护您的个人信息至关重要,请您在使用我们产品或服务前务必抽出时间认真阅读本政策。

不同意
同意

需要获得您的同意后才能使用服务