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2023年公共营养师每日一练《理论知识》2月27日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》2月27日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1376

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》2月27日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 怀孕后能量的需要量增加。因此，从怀孕初期开始每天应该在非孕基础上增加200kCal的能量。（）

    A对

    B错

  • 2. 营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。（）

    A对

    B错

  • 3. 成年正常人三大营养素分配百分率，其中蛋白质占总热量10～12%。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列哪种食物的胆固醇含量最低（）

    A牛肝

    B羊脑

    C猪肾

    D猪肉

  • 2. 下列维生素可构成视觉细胞内感光物质的有（）。

    A维生素C

    B维生素K

    C维生素D

    D维生素A

  • 3. 有关维生素的说法错误的是（）。

    A能提供能量

    B不参与人体组织的构成

    C不能在人体内储存

    D一般不能在人体合成（维生素D例外），或合成量太少，必须由食物提供

  • 1. 当某个体的实际观测摄入量高于UL时，下列说法正确的是（）。

    A可能对健康有危害

    B一定会对健康有危害B

    C必须降低摄入量

    D不会对健康有危害

    E必须提高摄入量

  • 2. 人体必需脂肪酸为（）。

    A花生四烯酸

    Bα-亚麻酸

    C亚油酸

    DEPA

  • 3. 关于副溶血弧菌食物中毒的叙述，正确的是（）。

    A沿海地区最常见的食物中毒

    B好发食品为海产品

    C有神经系统的损害

    D腹泻严重

    E好发在冬、春季

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 糖尿病
  • 1. 化学保鲜
  • 2. 常见的痛风诱发加重因素有（　　）。
  • 3. 主动转运
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