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茶文化培训师模拟试卷(一)

茶文化培训师模拟试卷(一)

考试总分：30分

考试类型：模拟试题

作答时间：90分钟

已答人数：114

试卷答案：没有

试卷介绍： 茶文化培训师考试茶文化培训师模拟试卷已经整理好，需要备考的朋友们赶紧来刷题吧！

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题
  • 1. 引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。（）

    A对

    B错

  • 2. 茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。（）

    A对

    B错

  • 3. 消费者与经营者发生权益纠纷时可以与消费者多方解释，采用赠送、打折等方式解决、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提起诉讼。（）

    A对

    B错

  • 4. 饮茶延缓衰老，减轻老年多发病，茶多酚对脑损伤无保护作用。（）

    A对

    B错

  • 5. 茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时，要语气平和、态度和蔼、热情友好。（）

    A对

    B错

  • 1. 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、（）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

    A壶温

    B水温

    C水质

    D水量

  • 2. 宋代（）的主要内容是看汤色、汤花。

    A泡茶

    B鉴茶

    C分茶

    D斗茶

  • 3. 用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。

    A汤味变淡

    B汤色金黄

    C汤味带咸

    D香气变淡

  • 4. 点茶法是（）的主要饮茶方法。

    A汉代

    B唐代

    C宋代

    D元代

  • 5. 茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

    A氨基酸

    B咖啡碱

    C茶多酚

    D维生素

  • 1. 卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗又称______。

    A饮茶歌

    B斗茶歌

    C品茗诗

    D三饮茶诗

    E七碗茶诗

  • 2. 道家从“和”这一哲学范畴引申出______等理念。

    A“保合太和”

    B“中道妙理”

    C“天人合一”

    D“中庸之道”

    E“知和日常”

  • 3. 异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。

    A中式

    B欧式

    C日式

    D韩式

    E老上海式

  • 4. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 5. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

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