2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月23日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1125

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月23日专为备考2023年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 当人体感染时,过量的铁可促进细菌生长。()

    A

    B

  • 2. 杂环胺主要在高温油炸的早期形成。()

    A

    B

  • 3. 食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。()

    A

    B

  • 1. 以下说法不正确的是()。

    A平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

    B每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃

    C一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例

    D一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量

  • 2. 婴儿脚气病从症状开始至死亡只需()。

    A1~2天

    B2~3天

    C3~4天

    D4~5天

  • 3. 关于幼儿的食物选择,下列说法不正确的是()。

    A粮谷类食物为主

    B粮谷类逐渐成为营养素的重要来源

    C适量饮用奶

    D食物加工应精细,以利于其消化吸收

  • 1. 新生儿佝偻病的预防措施包括()。

    A晒太阳

    B母乳喂养

    C强化维生素D制剂

    D人工喂养者强化维生素A、D

    E喂高钙食物

  • 2. 在制定膳食计划时,应设定能量和营养素的摄人目标为()。

    A应在安全范围之间

    B要大于EAR

    C根据体重的情况适时地调整能量目标

    D不超过UL

    E达到RNI和AI

  • 3. 下列关于妊娠期孕妇饮食说法正确的有()。

    A前六个月营养较好对婴儿发育更有利

    B怀孕最后三个月营养过量的孕妇,新生儿出生体重可能较重

    C母乳喂养的婴儿容易发生肥胖

    D用配方奶粉喂养的婴儿相对于炼乳喂养的婴儿不容易发生肥胖

    E怀孕期间的饮食对婴儿健康没有影响

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 转化可形成维生素A效率最高的胡萝素是________。
  • 2. 半必需氨基酸
  • 3. 蛋白质一能量营养不良