2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题09月12日

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判断题

1、服务人员必须完全服从顾客，无条件地满足顾客的任何要求。（ ）

答 案：错

解 析：错误，作为服务人员，我们的职责是提供优质的服务和满足顾客的合理需求。然而，这并不意味着我们必须无条件地满足顾客的任何要求。在某些情况下，顾客的要求可能超出了我们的能力范围或涉及到违反法律、道德或公司政策的事情。

2、软木塞的酒水开瓶时，万一软木有断裂的危险，可将酒瓶倒置，用部酒液的压力顶木塞，然后再旋转酒钻。（ ）

答 案：错

解 析：不正确。在开启软木塞的酒瓶时，如果软木塞有断裂的危险，倒置酒瓶并用酒液的压力顶木塞是不安全的做法。这样做可能会导致酒液喷溅出来，造成浪费和危险。正确的做法是使用酒钻或开瓶器将酒瓶塞尽量垂直地旋转，慢慢将软木塞拔出。如果软木塞确实很紧，可以用力均匀地旋转酒钻，但要小心不要用太大的力量，以免软木塞断裂或酒瓶破裂。

3、旅游者个人条件中的有“钱”是指有足够支付旅游费用的“收入”。()  

答 案：错

解 析：本题考查对旅游者个人条件的理解。故本题错误。

单选题

1、申请经营国内旅游业务和入境旅游业务的，受理申请的旅游主管部门应当自受理 申请之日起（ ）内做出许可或者不予许可的决定。

• A：7 个工作日
• B：10 个工作日
• C：20 个工作日
• D：30 个工作日

答 案：C

2、当客户提出不合理要求时，服务人员应该（ ）。

• A：直接拒绝
• B：委婉拒绝并解释原因
• C：不理会
• D：与客户争吵

答 案：B

解 析：委婉拒绝并解释原因可以让客户理解，同时也体现了服务人员的专业素养。直接拒绝、不理会或与客户争吵都是错误的做法。

3、2021年2月，文化和旅游部等三部门发布《冰雪旅游发展行动计划(2021-2023年)》。计划提出，结合冰雪运动“南展西扩东进”战略实施，以京津冀为带动， 东北、华北、西北三区协同，南方多点扩充，加快建设（ ）

• A：京张体育文化旅游带
• B：黑吉辽体育文化旅游带
• C：东三省体育文化旅游
• D：京哈体育文化旅游带

答 案：A

多选题

1、欧美国家之所以能出现全世界80%以上的国际旅游者,成为主要的客源地,其根本原因是 （ ）

• A：生产力水平高
• B：社会经济高度发展
• C：科学技术进步
• D：社会生产率成倍增长

答 案：ABCD

解 析：欧美国家之所以能出现全世界 80%以上的国际旅游者，成为主要的客源地，其根本原因是生产力水平高、社会经济高度发展、科学技术进步和社会生产率成倍增长，故选 ABCD。 因此，正确答案是 ABCD。

2、游客的投诉心理主要有（ ）。

• A：求财富
• B：求尊重
• C：求平衡
• D：求补偿
• E：求高兴

答 案：BCD

解 析：游客的投诉心理主要有求尊重、求平衡、求补偿；AE 项不属于游客的投诉心理。

3、客房部清洁保养物品主要归纳为清洁器具和清洁剂两大类；而清洁器具又可分为一般清洁器具和机器清洁设备两类。其中，机器清洁设备包括（ ）。

• A：吸尘器
• B：洗地毯机
• C：洗地机
• D：吸水机
• E：烘干机

答 案：ABCDE

解 析：机器清洁设备包括吸尘器、洗地毯机、洗地机、吸水机和烘干机。这些设备可以提高清洁效率，保证客房的清洁和卫生。

主观题

1、中国饮食风味流派形成和发展的影响因素有哪些 ?

答 案：中国饮食风味的形成和发展受到许多影响因素的影响，其中包括以下几个方面： 1.地理环境和气候条件：中国地域辽阔，拥有多样的地理环境和气候条件，不同地区的饮食文化因此呈现出多样性。例如，南方地区气候湿热，以米饭和蔬菜为主食；北方地区气候干燥，以面食和肉类为主食。 2. 历史文化传统：中国拥有悠久的历史文化传统，其中包括封建王朝的统治和文化交流。不同朝代的统治者和文化交流使得饮食文化得到了影响和改变。例如，清朝时期的宫廷菜肴影响了后来的宴会菜肴。 3. 民族文化和民俗习惯：中国有56个不同的民族，每个民族都有自己独特的饮食文化。民族文化和民俗习惯对于食材的选择、烹饪方法和调味品的使用等都有影响。例如，川菜以辣椒为主要调料，反映了四川地区的民俗习惯。 4. 经济发展和社会变迁：经济发展和社会变迁也对中国饮食风味产生了影响。随着经济的发展，人们的生活水平提高，对饮食的要求也不断提高。这导致了餐饮业的发展和创新，出现了各种不同类型的餐馆和菜系。 5. 外来文化的影响：中国历史上多次与外国进行文化交流，外来文化对中国饮食风味的形成和发展起到了一定的影响。例如，中东和印度文化的影响使得中国菜肴中出现了一些辛香料的使用。 总的来说，中国饮食风味的形成和发展是一个多方面的综合结果，受到地理环境、历史文化传统、民族文化、经济发展和外来文化的影响。这些因素共同塑造了中国丰富多样的饮食文化。

解 析：中国饮食风味的形成和发展受到许多影响因素的影响，其中包括以下几个方面： 1. 地理环境和气候条件：中国地域辽阔，拥有多样的地理环境和气候条件，不同地区的饮食文化因此呈现出多样性。例如，南方地区气候湿热，以米饭和蔬菜为主食；北方地区气候干燥，以面食和肉类为主食。 2. 历史文化传统：中国拥有悠久的历史文化传统，其中包括封建王朝的统治和文化交流。不同朝代的统治者和文化交流使得饮食文化得到了影响和改变。例如，清朝时期的宫廷菜肴影响了后来的宴会菜肴。 3. 民族文化和民俗习惯：中国有56个不同的民族，每个民族都有自己独特的饮食文化。民族文化和民俗习惯对于食材的选择、烹饪方法和调味品的使用等都有影响。例如，川菜以辣椒为主要调料，反映了四川地区的民俗习惯。 4. 经济发展和社会变迁：经济发展和社会变迁也对中国饮食风味产生了影响。随着经济的发展，人们的生活水平提高，对饮食的要求也不断提高。这导致了餐饮业的发展和创新，出现了各种不同类型的餐馆和菜系。 5. 外来文化的影响：中国历史上多次与外国进行文化交流，外来文化对中国饮食风味的形成和发展起到了一定的影响。例如，中东和印度文化的影响使得中国菜肴中出现了一些辛香料的使用。 总的来说，中国饮食风味的形成和发展是一个多方面的综合结果，受到地理环境、历史文化传统、民族文化、经济发展和外来文化的影响。这些因素共同塑造了中国丰富多样的饮食文化。