2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题08月12日

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判断题

1、倾听是信息接受者了解信息发出者的本意，并给予反馈的过程。（ ）

答 案：对

2、酒店台布是铺垫在餐桌上用来放置餐桌污染以及增加餐厅美观的物品是酒店餐饮用品的必备之物（ ）

答 案：对

解 析：对的，酒店台布是餐桌上用来放置餐具、食物等物品，同时也可以起到美观的作用。它可以保护餐桌不受污染，增加餐厅的整体卫生和美观程度。因此，酒店台布是餐饮用品中的必备之物。

3、中国的旅游地理环境特征决定了中国旅游业的发展方向。（ ）

答 案：对

解 析：中国的旅游地理环境特征，如地域辽阔、景观多样、文化丰富等，决定了中国旅游业的发展方向，如发展生态旅游、文化旅游等。

单选题

1、《三国演义》中“桃园三结义”的人物是（ ）。

• A：刘备、关羽、张飞
• B：曹操、刘备、孙权
• C：诸葛亮、周瑜、鲁肃
• D：赵云、黄忠、马超

答 案：A

解 析：“桃园三结义”的人物是刘备、关羽、张飞。曹操、刘备、孙权是三国时期的主要政治人物；诸葛亮、周瑜、鲁肃也是三国中的重要人物，但不是“桃园三结义”的人物；赵云、黄忠、马超是刘备手下的将领。

2、地陪在接团前应根据所接旅游团的特点和计划的参观游览项目做好有关（ ）和语言上 的准备。

• A：旅游物质
• B：行动计划
• C：专业知识
• D：导游形象

答 案：C

3、导游员王某在带团中，遇有可能危及旅游者人身安全的紧急情形，正确的做法是（ ），立即报告旅行社。

• A：无须征得旅游者同意立即调整计划
• B：无须征得旅游者同意立即终止计划
• C：征得多数旅游者同意可以调整计划
• D：征得多数旅游者同意可以终止计划

答 案：D

多选题

1、家庭宴会的特点是（ ）

• A：成本随意
• B：针对性强
• C：气氛放松
• D：有利于消化吸收

答 案：BC

解 析：家庭宴会的特点是针对性强（B）和气氛放松（C）。在家庭宴会中，主人可以根据客人的口味和需求，有针对性地准备菜肴，以满足各人的喜好。同时，家庭宴会通常在亲近的家庭环境中进行，气氛放松，人们可以更自在地交流和享受美食。成本随意（A）的说法不一定适用于所有家庭宴会，因为成本的高低也会因宴会规模和准备的菜肴种类而有所差异。有利于消化吸收（D）的说法不是家庭宴会的特点，而是对食物选择和烹调方式的要求。

2、食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查：（ ）

• A：食品经营许可情况
• B：从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况；
• C：餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况；
• D：餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况；

答 案：ABCD

3、旅游者个人条件中,社会消费主要是指 等。（ ）

• A：健康人寿保险
• B：老年退休金
• C：失业补贴的预支
• D：衣食住行开支

答 案：ABC

解 析：旅游者个人条件中，社会消费主要是指健康人寿保险、老年退休金、失业补贴的预支等，故选 ABC；D 项衣食住行开支不属于旅游者个人条件中的社会消费。 因此，正确答案是 ABC。

主观题

1、中国饮食文化的四大内涵是什么?

答 案：中国饮食文化的四大内涵包括: 中国饮食文化就其深层内核而言，可以概括为精、美、情、礼四个字，分别反映饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。 (1)精--中国饮食文化的内在品质 (2)美--中国饮食文化的审美特征 (3)情--中国饮食文化的社会心理功能 (4)礼--中国饮食文化的活动礼仪

解 析：中国饮食文化的四大内涵包括: 中国饮食文化就其深层内核而言，可以概括为精、美、情、礼四个字，分别反映饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。 (1)精--中国饮食文化的内在品质(2)美--中国饮食文化的审美特征(3)情--中国饮食文化的社会心理功能 (4)礼--中国饮食文化的活动礼仪