2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题08月11日

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判断题

1、食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。（ ）

答 案：错

2、抵达景点时，下车前地陪导游员要讲清并提醒旅游者记住旅行车的型号、颜色、标志、车 号和停车地点及开车时间。（ ）

答 案：对

解 析：正确。抵达景点时，地陪导游员应该向旅游者讲清并提醒他们记住旅行车的型号、颜色、标志、车号以及停车地点和开车时间。这样可以确保旅游者在游览景点后能够方便地找到自己的车辆，避免迷路或迟到。

3、进入饭店后，地陪应向全团介绍饭店内的中西餐厅、娱乐场所、公共洗手间、商品部的 位置。（ ）

答 案：对

解 析：入住饭店后，地陪应向全团介绍饭店的主要设施，包括外币兑换处、中西餐厅、娱乐场所、商品部、公共卫生间等的位置以及在店内如何使用Wi-Fi、网络连接，并讲清住店注意事项，提醒游客将贵重物品交前台保管（若客房内未设置保管箱），告知客房内收费项目（如小酒吧、长途电话）、饭店安全通道位置以及房间安全注意事项（如睡觉前关好门窗、不躺在床上吸烟等）。故本题正确。

单选题

1、“中国旅游日”是（ ）

• A：5 月19日
• B：5 月29 日
• C：7 月19日
• D：7 月 2 9 日

答 案：A

2、热空气加热是在辐射热和对流热的条件下，使原料表层（ ），产生干脆焦香的风味。

• A：碳化变性
• B：碳化变脆
• C：凝结变性
• D：凝结碳化

答 案：C

3、奶油千层酥是（ ）

• A：法国名点
• B：英国名点
• C：俄罗斯名点
• D：意大利名点

答 案：A

多选题

1、中国的旅游地理环境中的气候对旅游活动的影响主要有（ ）。

• A：决定旅游季节
• B：影响旅游舒适度
• C：塑造旅游景观
• D：限制旅游活动类型

答 案：ABCD

解 析：气候决定旅游季节，不同季节适合不同的旅游活动；影响旅游舒适度，如炎热或寒冷的天气会影响游客的体验；塑造旅游景观，如冰雪景观、花海景观等；也会限制旅游活动类型，如恶劣的气候条件下某些旅游活动无法进行。

2、领班查房的作用有（ ）。

• A：提高客房合格率
• B：拾遗补缺
• C：帮助指导
• D：督促考察
• E：控制调查

答 案：ABCD

解 析：正确答案是A. 提高客房合格率、B. 拾遗补缺、C. 帮助指导和D. 督促考察。领班查房的作用包括提高客房合格率，通过检查房间的清洁程度和设施是否完好，及时发现和解决问题，确保客房质量达到标准；拾遗补缺，即在客房清洁中发现遗漏或不足的地方进行补救；帮助指导，对于新员工或技术不熟练的员工，领班可以提供指导和培训，帮助他们提升技能；督促考察，领班负责对员工的工作进行监督和考核，确保工作按照规定完成。控制调查不属于领班查房的作用。

3、旅游文化的主体结构论主要包括以下（ ）方面。

• A：旅游消费文化
• B：旅游经营文化
• C：旅游主体文化
• D：旅游客体文化

答 案：AB

主观题

1、天津“小吃三绝”是具体是指什么?（ ）

答 案：狗不理包子、十八街麻花 和 耳朵眼炸糕

解 析：天津“小吃三绝”是指 **狗不理包子**、**十八街麻花** 和 **耳朵眼炸糕**。 **解析：** 这三种小吃以其独特的制作工艺和风味，成为天津最具代表性的传统美食，被誉为“小吃三绝”。 **答案：** 狗不理包子 十八街麻花 耳朵眼炸糕