2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题07月13日

2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题07月13日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过高职单招每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、旅游团在饭店外餐馆用餐后，地方导游应严格按照旅游团人数、标准和饮用酒水数量与 餐馆结账。（ ）

答 案：对

解 析：旅游团在饭店外餐馆用餐后，地方导游应严格按照实际用餐人数、标准和饮用酒水数量，如实填写“餐饮费结算单”与餐厅结账，并索要正规发票。

2、中国是世界上人口最多的国家，印度是世界上面积最大的国家。（ ）

答 案：错

解 析：中国是世界上人口最多的国家，印度是世界上面积最大的国家。

3、餐厅里的插花为延长其观赏时间，可在餐后放在专门的冰箱里，温度可控制在4℃—8℃。（ ）

答 案：对

解 析：正确。为了延长插花的观赏时间，可以将餐厅里的插花放在专门的冰箱中，控制温度在4℃-8℃之间。通过冷藏，可以减缓花朵的衰老和枯萎速度，保持花朵的鲜艳和美丽。这样可以让插花在整个宴会期间都保持新鲜和吸引人的状态，为客人带来更好的视觉享受。

单选题

1、下列选项属于中国的红茶是（ ）

• A：祁门红茶
• B：大吉岭红茶
• C：锡兰高地红茶
• D：阿萨姆红茶

答 案：A

解 析：A. 祁门红茶。祁门红茶是中国的一种著名红茶，产于安徽省黄山市祁门县。祁门红茶以其独特的香气和口感而闻名，被誉为“红茶之王”。它的叶片颜色红亮，汤色橙红明亮，具有浓郁的花果香气和甜润的口感。大吉岭红茶是斯里兰卡的红茶品种，锡兰高地红茶也是斯里兰卡的红茶品种，阿萨姆红茶是印度的红茶品种。

2、葡萄酒是有生命的，尤其是高档葡萄酒，储存时不正确的做法是（ ）

• A：温度：11～14°℃
• B：湿度：70%
• C：避免振动
• D：竖立摆放

答 案：D

3、当你收到别人的批评时，正确的态度是（ ）。要想让别人更好地理解你的意思，应该（ ）。

• A：使用复杂的语言
• B：重复多次
• C：用简单明了的语言表达
• D：提高音量

答 案：C

解 析：用简单明了的语言表达可以让别人更容易理解你的意思。使用复杂语言可能会让人困惑，重复多次可能会让人厌烦，提高音量不一定能增强理解。

多选题

1、酒吧服务流程及标准应包括：（ ）

• A：营业前准备工作
• B：酒吧服务规程
• C：用餐服务
• D：营业结束工作

答 案：ABD

解 析：正确答案是ABD。酒吧服务流程及标准应包括营业前准备工作、酒吧服务规程和营业结束工作。用餐服务不适用于酒吧，因为酒吧主要提供饮品和小吃，而不是正式的用餐服务。所以，C选项不适用于酒吧服务流程和标准。

2、劳务质量是客房部一线服务人员为宾客提供的服务本身的质量，它包括服务员的（ ）服务礼仪等。

• A：服务能力
• B：服务态度
• C：服务技巧
• D：服务效率
• E：服务意识

答 案：ABCDE

解 析：劳务质量是客房部一线服务人员为宾客提供的服务本身的质量，它包括以下方面： A. 服务能力：指服务人员具备完成工作任务所需要的知识、技能和经验，包括熟悉客房设施、了解房间清洁和整理流程等。 B. 服务态度：指服务人员对待宾客的态度和表现，包括友善、亲切、耐心、细心等，以及积极主动解决问题和满足宾客需求的意愿。 C. 服务技巧：指服务人员在与宾客互动和提供服务过程中所运用的技巧和技巧，包括沟通技巧、问题解决技巧、协商技巧等。 D. 服务效率：指服务人员在提供服务过程中所展现的效率和快捷性，包括处理事务的速度和准确性。 E. 服务意识：指服务人员对于服务工作的重要性和责任感，以及对宾客需求和满意度的敏感性和关注度。

3、客房服务质量主要是由客房（ ）内容构成。

• A：环境质量
• B：人员素质
• C：设施设备质量
• D：劳务质量
• E：使用年限

答 案：ABCD

解 析：正确答案是 A、B、C、D。客房服务质量主要由以下几个方面的内容构成：环境质量，包括房间的整洁、卫生、室内空气质量等；人员素质，包括服务员的专业技能、礼仪待客能力等；设施设备质量，包括客房内各种设施设备的完好程度和功能性；劳务质量，指服务员的态度、效率和服务质量等。使用年限不是客房服务质量的内容构成，它更多涉及设施设备的维护和更换。

主观题

1、目前我国的茶叶可分为哪几大类 ? 试各列举2个名品。

答 案：1.绿茶 a.炒青绿茶 b.烘青绿茶 2.红茶 a. 小种红茶  b.工夫红茶 3.青茶 a.闽北乌龙  b.闽南乌龙 4.白茶 a.白芽茶 b.白叶茶 5.黄茶 a.黄芽茶   b.黄小茶 6.黑茶 a. 南黑茶  b.湖北老青茶

解 析：1.绿茶a.炒青绿茶 b.烘青绿茶2.红茶a. 小种红茶6.工夫红茶3.青茶a.闽北乌龙6闽南乌龙4.白茶a.白芽茶.白叶茶 5.黄茶a.黄芽茶b.黄小茶6.黑茶a. 南黑茶b.湖北老青茶