2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题07月09日

2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题07月09日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过高职单招每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、餐饮服务经营中的重要害虫有蟑螂、苍蝇和老鼠。 （ ）

答 案：对

解 析：是的，蟑螂、苍蝇和老鼠是餐饮服务经营中的重要害虫。它们可能会带来食品污染和卫生问题，对食品安全造成威胁。因此，餐饮服务经营者需要采取相应的措施来预防和控制这些害虫的滋生和传播。

2、全陪导游带领旅游团乘火车赴下一站时，应事先请领队分配好包房、卧铺铺位，无领队 和团长的旅游团，则由全陪负责此项工作。（ ）

答 案：对

3、导游人员要积极协助入境旅游者联系在华亲友并安排会见，还要帮助语言沟通。（ ）

答 案：对

解 析：正确，导游人员在接待入境旅游者时，应积极协助他们联系在当地的亲友并安排会见，同时也需要帮助解决语言沟通的问题。导游在旅游过程中扮演着重要角色，除了提供相关的景点和文化信息外，还要为游客提供各种支持和帮助，确保他们的旅行顺利、愉快。这包括帮助游客与在华的亲友联系、安排会见，以及协助解决语言沟通的问题，使得游客在陌生的环境中感到更加舒适和安心。

单选题

1、为了去腥杀菌，日本人在吃生鱼片时，一般会在酱油中加（ ）

• A：醋
• B：糖
• C：辣根
• D：咖喱

答 案：C

2、被称为“五岳之首”的是（ ）。

• A：衡山
• B：恒山
• C：泰山
• D：嵩山

答 案：C

解 析：泰山被称为“五岳之首”。

3、普洱茶是中国（ ），是一种经过特殊处理和发酵的茶叶种经过特殊处理和发酵的茶叶

• A：黄茶
• B：红茶
• C：黑茶
• D：花茶

答 案：C

解 析：普洱茶是中国C.黑茶。普洱茶是一种经过特殊处理和发酵的茶叶，产于中国云南省的普洱地区。它具有独特的香味和口感，经过时间的陈化，味道会变得更加浓厚和复杂。普洱茶被广泛认为有助于消化和降脂减肥。

多选题

1、对感染疾病死亡的家禽或家畜的解决，对的的是（ ）

• A：不准食用
• B：不准运送
• C：不准销售
• D：不准随意乱丢弃

答 案：ABCD

解 析：感染疾病死亡的家禽或家畜携带病原体，食用会致食用者染病；运输会使病原体扩散；销售会危害消费者健康、扰乱市场；随意丢弃会污染环境。所以 ABCD 选项（不准食用、不准运送、不准销售、不准随意乱丢弃）均正确。

2、化学性毒素引起的食物中毒，常见因素有（ ）

• A：采购的农产品受到化学性有毒有害物质污染，如镉污染
• B：食用农产品残留有毒农药剂量较多
• C：食品中的天然有毒物质在加工过程中未去除，如豆浆未彻底煮沸、四季度未煮透；
• D：滥用或误用食品添加剂，如将亚硝酸盐当作食盐使用；
• E：食用农产品使用化肥过量

答 案：ABCD

3、旅游团成员一般具有的心理特征包括（ ）。

• A：归属感
• B：文化需求
• C：追求经济效益
• D：认同心理
• E：情感共鸣

答 案：ABDE

解 析：
旅游是人们为了休闲、娱乐、探亲访友或者商务目的而进行的非定居性旅行和在游览过程中所发生的一切关系和现象的总和。旅游团成员一般具有的心理特征包括归属感、认同心理和情感共鸣等。

主观题

1、中国饮食文化的四大内涵是什么?

答 案：中国饮食文化的四大内涵包括: 中国饮食文化就其深层内核而言，可以概括为精、美、情、礼四个字，分别反映饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。 (1)精--中国饮食文化的内在品质 (2)美--中国饮食文化的审美特征 (3)情--中国饮食文化的社会心理功能 (4)礼--中国饮食文化的活动礼仪

解 析：中国饮食文化的四大内涵包括: 中国饮食文化就其深层内核而言，可以概括为精、美、情、礼四个字，分别反映饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。 (1)精--中国饮食文化的内在品质(2)美--中国饮食文化的审美特征(3)情--中国饮食文化的社会心理功能 (4)礼--中国饮食文化的活动礼仪