2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题04月28日

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判断题

1、中国是世界上人口最多的国家，印度是世界上面积最大的国家。（ ）

答 案：错

解 析：中国是世界上人口最多的国家，印度是世界上面积最大的国家。

2、在离站服务中，办理退房手续时，应注意，无特殊情况，旅游团队应在中午12点前退 房。（ ）

答 案：对

解 析：是的，旅游团队在办理退房手续时通常应在中午12点前退房。这是为了确保顺利安排下一批入住客人的住房需求。当然，如果有特殊情况，例如行程延误或需要额外时间整理行李等，可以与饭店协商延迟退房时间。但一般情况下，遵守退房时间是尊重饭店规定和其他旅客的基本礼貌。

3、学校食堂接到学生投诉饭菜有异常或怀疑饭菜有变质时，应及时检查核算；如确有异常，应立即停止供应，告知学生停止食用，封存有异常的饭菜并报告政府相关部门调查。（ ）

答 案：对

单选题

1、开夜床的操作程序的第一项内容是（ ）。

• A：将棉被向外折成45°角，以方便宾客就寝
• B：拍松枕头并将其摆正
• C：在床头或枕头上放上鲜花、晚安卡、早餐牌或小礼品等
• D：在开夜床的折口处摆好拖鞋

答 案：C

解 析：开夜床的操作程序的第一项内容是C. 在床头或枕头上放上鲜花、晚安卡、早餐牌或小礼品等。这是为了给宾客提供一个温馨舒适的入住环境，让他们感受到酒店的关怀和服务。其他选项是开夜床的后续操作步骤。

2、清洁保养地毯最基本的方法是（ ）

• A：喷洒防污剂
• B：吸尘
• C：清洗
• D：除渍

答 案：B

3、致完欢送词，地陪可将“旅游服务质量评价意见卡”分发给旅游者填写，如旅游者带回填写应向其说明（ ）。

• A：邮资总付
• B：邮资自付
• C：邮资未付
• D：邮资已付

答 案：B

解 析：致完欢送词，地陪可将“旅游服务质量评价意见卡”分发给旅游者填写，如旅游者带回填写应向其说明邮资已付，若旅游者现场填写则如数收回，并向其表示感谢。另外，旅游者还可通过在线平台评价旅游服务质量。

多选题

1、中国饮食文化美的最基本要素是 （ ）

• A：味
• B：洁
• C：养
• D：形

答 案：ABCD

解 析：中国饮食文化美的最基本要素，如果从给定的选项来看，可以这样选择： - **味**：正如前面提到的，味道是中国饮食文化中最为关键的一环。五味调和——酸、甜、苦、辣、咸的巧妙搭配是中华美食的灵魂所在。 - **洁**：指的是食品卫生和清洁，确保食材的安全性和菜品的整洁度，这也是饮食文化中不可忽视的一个方面。 - **养**：体现了中国饮食注重养生保健的理念，即通过合理的食材搭配和烹饪方法达到滋补身体、维持健康的目的。 - **形**：包括了菜肴的形状、摆盘艺术以及整体视觉效果，一个美观的摆盘能够提升用餐体验。 因此，根据你提供的选项（味、洁、养、形），这四个要素都是构成中国饮食文化美的基本方面，它们相辅相成，共同构成了丰富多彩且独具特色的中国饮食文化。每个选项都正确反映了中国饮食文化中的重要考量。在具体的情境下，可能强调的侧重点会有所不同，但总体来说，这些都是中国饮食文化美的核心组成部分。

2、餐饮服务单位不得经营以下哪种食品？（ ）

• A：用非食品原料生产的食品；
• B：病死、毒死或死因不明的动物肉类及其制品；
• C：被包装材料、容器、运送工具等污染的食品；
• D：未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类。

答 案：ABCD

解 析：A、B、C、D。餐饮服务单位不得经营以下种类的食品：A、用非食品原料生产的食品，因为这些食品可能含有不安全的成分；B、病死、毒死或死因不明的动物肉类及其制品，因为这些肉类可能携带病原体或毒素，对人体健康有害；C、被包装材料、容器、运送工具等污染的食品，这些污染可能导致食品不安全；D、未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，这些肉类可能存在安全隐患。所以选项A、B、C、D都是餐饮服务单位不得经营的食品。

3、食品标签上必须标注以下哪些内容？（ ）

• A：保质期
• B：生产日期
• C：具体的厂址及公司名称
• D：产品标准代号

答 案：ABCD

解 析：食品标签上必须标注以下内容：A.保质期 B.生产日期 C.具体的厂址及公司名称。 D.产品标准代号是自愿标注的内容，不是必须的。

主观题

1、佛教在饮食方面的戒律主要有哪些 ?

答 案：不吃“荤”和“腥”。不饮酒、不吸烟

解 析：不吃“荤”和“腥”。不饮酒、不吸烟