2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题01月16日

2023-01-16 10:31:36 来源:吉格考试网

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2023年茶艺师茶艺师(中级)》每日一练试题01月16日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、按照国家卫生标准规定,天然有机茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。()

答 案:错

2、“沙玛瓦特”是俄罗斯民族的传统礼仪。()

答 案:错

3、皖南屯绿条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。()

答 案:错

单选题

1、太平猴魁内质的品质特点是()。

  • A:茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘,头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
  • B:香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”
  • C:香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味
  • D:香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香,茶性温和,有较好的药理作用

答 案:A

2、审评茶叶应包括()两个项目。

  • A:香气与内质
  • B:外形与香气
  • C:色泽与内质
  • D:外形与内质

答 案:D

3、汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜是()的品质特点。

  • A:云南普洱茶
  • B:滇红工夫红茶
  • C:云南沱茶
  • D:金银花茶

答 案:C

多选题

1、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

3、茶叶中含有热能、碳水化合物______、微量元素等多种营养素。

  • A:维生素
  • B:胆固醇
  • C:矿物质
  • D:蛋白质
  • E:咖啡碱

答 案:ACD

主观题

1、请将下列调和茶相应类别相匹配
(1)陈皮普洱茶 (2)柠檬茶 (3)白族三道茶 (4)菊花绿茶
地方特色茶() 香花茶() 果味茶() 药茶()

答 案:(3)(4)(2)(1)

解 析:(3)(4)(2)(1)

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