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2022年公共营养师每日一练《理论知识》11月20日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》11月20日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1129

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》11月20日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 妇女绝经后高血压病发病率低于男性。（）

    A对

    B错

  • 2. 钙不参与血凝过程，不具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。（）

    A对

    B错

  • 3. 内环境稳定主要指能量平衡、营养素平衡和水盐平衡。（）

    A对

    B错

  • 1. 酱油和面酱之所以有咸味，是来自于某种物质，它就是（）。

    A氯化钠

    B氯化钾

    C氯化铁

    D硫化锌

  • 2. 某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、泻，少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课问餐(外购的奶油蛋糕)，未吃者不发病。潜伏期最短为1h，最长为6h。最可能的诊断为（）。

    A沙门菌属食物中毒

    B肉毒梭菌毒素食物中毒

    C葡萄球菌肠毒素食物中毒

    D溶血性弧菌食物中毒

  • 1. 根茎类蔬菜包括（）。

    A竹笋

    B山药

    C葱

    D藕

    E蒜

  • 2. 下列属于引起维生素B1需要量增加或消耗过多的主要原因的是（）。

    A长期发烧

    B甲亢

    C高温作业

    D妊娠、哺乳

    E糖尿病

  • 3. 下列矿物质缺乏可引起异食癖的有（）。

    A硒

    B碘

    C钙

    D锌

    E铁

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 下列属于地方性克汀病的临床表现的是（　　）。
  • 2. 人体内摄入的能量不及时被利用，就转变为________储存起来。
  • 3. 幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（　　）。
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