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2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月16日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月16日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：646

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月16日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列哪项不属于慢性痛风症的营养防治措施的内容（）。

    A限制脂肪摄入，可选鸡蛋、牛奶

    B多供给蔬菜、水果等呈碱性的食物

    C食盐和酱油无限量

    D选食嘌呤含量较少的事物，如芦笋、菜花、蘑菇、麦片、青鱼等

  • 2. 街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）。

    A黄曲霉毒素

    B苯并(α)芘

    C丙烯酰胺

    D氯丙烷

    E布氏杆菌

  • 3. 胃分泌的内因子不足时，则（　　）吸收不良。

    A维生素B1

    B维生素A

    C维生素B2

    D维生素B12

  • 1. 对现在从业人员来说，节约资源的具体要求包括（　　）。

    A培养节约资源意识

    B明确节约资源责任

    C创新节约资源方法

    D省吃俭用节约开支

  • 2. 食品的营养声称包括（）。

    A含量声称

    B功能声称

    C属性声称

    D比较声称

    E健康声称

  • 3. 影响体力活动能量消耗的因素有（）。

    A肌肉越发达，活动能量消耗越多

    B体重越重，能量消耗越多

    C劳动强度越大，能量消耗越多

    D对工作的熟练程度越高，能量消耗越少

    E劳动持续时间越长，能量消耗越多

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 社区
  • 2. 如需要验证你的假设，请列出需进一步进行工作的步骤。（18分）查看材料
  • 3. 大豆蛋白质不足氨基酸是________。
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