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2022年公共营养师每日一练《理论知识》11月12日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》11月12日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1796

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》11月12日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素B2缺乏会引起婴儿惊厥。（）

    A对

    B错

  • 2. 大豆发芽前几乎不含维生素C。（）

    A对

    B错

  • 3. 赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（）

    A对

    B错

  • 1. 食用藻类是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是（）。

    A香菇

    B银耳

    C海带

    D木耳

  • 2. 维生素C参与的还原作用不包括（）。

    A促进抗体形成

    B促进有机药物或毒物羟化解毒

    C促进铁吸收

    D促进四氢叶酸形成

  • 3. （）缺乏可引起坏血病。

    A维生素B1

    B维生素C

    C维生素A

    D尼克酸

  • 1. 膳食纤维的主要功能包括（）。

    A有利于食物的消化过程

    B预防胆石形成

    C维持血糖正常平衡，防治糖尿病

    D防止能量过剩和肥胖

    E促进结肠功能，预防结肠癌

  • 2. 类脂的种类主要有()。

    A磷脂

    B脂肪酸

    C糖脂

    D甘油三酯

    E类固醇

  • 3. 儿童对能量的需要通常有（）。

    A基础代谢

    B体力活动

    C生长发育

    D食物的特殊动力作用

    E排泄耗能

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 某孕妇，孕32周，晚上睡觉经常腿抽筋，血常规检查显示血红蛋白值为100g／1。（1）请针对孕妇晚上睡觉经常抽筋进行分析，并提出饮食的合理建议。（2）请针对孕妇的血红蛋白检查结果进行分析，并提出饮食的合理建议。
  • 2. 维持人体基本生命活动的能量消耗是________。
  • 3. 学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（　　）。
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