2022年公共营养师每日一练《四级》10月25日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1036

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《四级》10月25日专为备考2022年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 蛋白质的生物价越高,表示机体中蛋白质的利用率越高,即蛋白质的营养价值越高。()  

    A

    B

  • 2. 胃正常情况下仅吸收少量的水分和酒精。(  )

    A

    B

  • 3. 有效物质为磷脂的保健食品具有抗氧化功能。( )

    A

    B

  • 4. 婴儿前半岁体重(㎏)= 出生体重+3.6+(月龄-6)×0.5 ( )

    A

    B

  • 1. 有报告称低(  )血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤,半数有血压升高。

    A

    B

    C

    D

  • 2. 对某部队进行膳食调查,最适宜采用下列哪种方法?(  )

    A称重法

    B查账法

    C24小时回顾法

    D化学分析法

  • 3. 相对于谷类而言,豆类中的(  )含量较高。

    A胡萝卜素和维生素E

    B维生素C和胡萝卜素

    C烟酸和胡萝卜素

    D烟酸和维生素E

  • 4. 下列血液抗凝剂中最常用的是()。

    A肝素

    B草酸钾

    CEDTA钠盐

    D枸橼酸钾

  • 1. 食物中的碳水化合物是()的总称。

    A

    B寡糖

    C多糖

    D糖精

    E果胶

  • 2. 烹饪方法需要注意的有()。

    A料酒的用量

    B盐的用量

    C油的用量

    D糖的用量

    E熏制

  • 3. 下列关于膳食史法说法正确的是()。

    A膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查

    B可以进行具有代表性膳食模式的调查

    C膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写,对调查员的要求不高

    D与24h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况

    E膳食史法属于开放式的调查

  • 4. 缺铁性贫血的临床表现包括()。

    A皮肤红润

    B疲乏无力

    C食欲旺盛

    D免疫力下降

    E血红蛋白减少

  • 1. 个人健康档案的内容包括哪些呢?
  • 2. (2)请回答:换算为总交换份应为多少份?
  • 3. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式?