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2025年公共营养师每日一练《理论知识》10月26日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》10月26日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1917

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》10月26日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 喷雾干燥是对固体物料进行的干燥。（）

    A对

    B错

  • 2. 植物性食品基本不含有维生素B12。（）

    A对

    B错

  • 3. 学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14%～15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占1/3以上。（）

    A对

    B错

  • 1. 关于知信行理论模式，下列叙述正确的是（）。

    A“知”是知识，“信”是正确的信念，“行”指的是行动

    B行为改变的关键步骤是确立信念

    C只要获得了知识和信息，最终总会导致行为改变

    D知识是行为的基础

  • 2. 下列炊具中使维生素C的更多损失（）

    A铝锅

    B铜锅

    C砂锅

    D陶瓷锅

  • 3. 下列有关奉献的说法不正确的是（　　）。

    A奉献可以是本职工作之内的，也可以是职责以外的

    B奉献存在于履行本职工作中，但对待本职工作的态度如何，直接决定了是否会做出奉献行为

    C弘扬奉献精神和提倡多劳多得是矛盾的

    D奉献意味着在工作中追求卓越，精益求精，不局限付出的劳动与获得的报酬相等

  • 1. 目前许多营养素没有UL值，下列说法正确的是（）。

    A过多摄人可能不会有危害

    B不能说明这些营养素是绝对安全的

    C目前没有足够的资料来制定

    D过多摄入这些营养素照样可能存在危险

    E说明这些营养素是绝对安全的

  • 2. 影响老年骨质疏松症的因素包括（）。

    A雌激素缺乏

    B缺乏维生素D

    C钙摄人量不足

    D低磷和低钠饮食

    E过量的饮酒

  • 3. 下列可引起食品中BP污染的有（）。

    A熏烤食品

    B柏油路上晾晒粮食

    C用报纸包装食品

    D使用工业机油润滑食品机械

    E环境污染

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症的患病率比男性（　　）。
  • 2. 试述怎样进行社区营养教育?
  • 3. 简述控制食品中农药残留量的措施。
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