2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月11日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:885

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《理论知识》7月11日专为备考2025年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。()

    A

    B

  • 2. 同龄的男性和女性在儿童时期对营养素需要差别很小,从青春期开始出现较大的差异。

    A

    B

  • 3. 老年人户外活动减少,由皮肤形成的维生素D量降低,易出现维生素D缺乏而影响钙、磷吸收,出现骨质疏松症,救维生素D的RNI为5μg/d。()

    A

    B

  • 1. 挥发性盐基总氮用于鉴定()。

    A脂肪酸败

    B蛋白质腐败

    C蔬菜的腐败

    D碳水化合物酸败

  • 2. 职业是(  )的产物,并随之不断的丰富与发展。

    A社会分工

    B阶级斗争

    C政治斗争

    D社会关系

  • 3. 成人蛋白质推荐摄入量为()g/(kg.日)。

    A1.16

    B1.2

    C0.8

    D0.6

  • 1. 下列措施可安全有效预防学龄前儿童维生素A缺乏的有()。

    A每天进食新鲜水果

    B每天进食牛奶和鸡蛋

    C在医生指导下补充鱼肝油

    D每周进食1次动物肝脏

    E每天摄入一定量深绿色或红黄色蔬菜

  • 2. 影响老年骨质疏松症的因素包括()。

    A雌激素缺乏

    B缺乏维生素D

    C钙摄人量不足

    D低磷和低钠饮食

    E过量的饮酒

  • 3. 《中国居民平衡膳食宝塔》与《中国居民膳食指南》是什么关系()。

    A前者是后者的量化表述

    B前者是后者的形象化表达

    C前者是后者的基础

    D前者是后者在日常生活中贯彻的工具

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 幼儿膳食中,蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的(  )。
  • 2. 简述营养强化剂的选择原则。
  • 3. 食品的浓缩