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2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月24日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月24日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1833

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月24日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 由于经济发展不平衡，农村区域的主要营养问题，如膳食结构不合理，慢性病的发病率一般高于城市区域。（）

    A对

    B错

  • 2. 营养教育并非仅仅传播营养知识，还应提供促使个体、群体和社会改变膳食行为所必需的营养知识、操作技能和服务能力。（）

    A对

    B错

  • 3. 赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（）

    A对

    B错

  • 1. 食用藻类是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是（）。

    A香菇

    B银耳

    C海带

    D木耳

  • 2. 除了基础代谢外，（）是人体能量消耗的主要因素。

    A生长发育

    B体力活动

    C静息代谢

    D食物热效应

  • 3. 以下大豆制品中，（）是维生素C的良好来源。

    A豆腐

    B豆豉

    C豆芽

    D豆浆

  • 1. 孕中期的膳食要点包括（）。

    A补充充足的能量

    B增加钙的摄入量

    C保证优质蛋白的摄入量

    D注意铁的补充

    E上述说法都不对

  • 2. 下列属于营养改善项目的是（）。

    A分析营养问题

    B确定项目目标

    C执行计划

    D制订计划

    E项目评价

  • 3. 目前比较常见的保健食品主要涉及的功能包括（）。

    A改善生长发育

    B增强免疫力

    C抗氧化

    D辅助降血压

    E增加骨密度

  • 1. 组织
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 糖尿病
  • 1. 微波加热
  • 2. 蛋白质摄入不足，会引起营养不良，但是如果摄入过多会加重人体________器官的代谢负荷，也会对人体有害。
  • 3. 益生元
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