2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题11月15日

2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题11月15日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过高职单招每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、首站接团非常重要，在首站顺利完成对旅游团的接待，是全陪与游客之间建立良好关系 的基础。（ ）

答 案：对

2、食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不涉及以治疗为目的的物品。（ ）

答 案：对

3、食品生产公司应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。（ ）

答 案：对

单选题

1、下列果品中，具有润肺、止咳作用的果品是（ ）

• A：梨
• B：桔子
• C：芒果
• D：荔枝

答 案：A

解 析：具有润肺、止咳作用的果品是梨

2、下列生态旅游资源是生物生态旅游资源的是（ ）

• A：古生物化石
• B：草原生态
• C：冰川活动遗迹
• D：岩溶景观

答 案：B

3、进餐时，如果你发现菜品中有虫子，应该（ ）

• A：立即告知一同进餐者加以注意
• B：轻声告知侍者更换
• C：立即喊来侍者处理
• D：自己悄悄处理掉

答 案：B

解 析：**正确答案**：**轻声告知侍者更换** **解析**： 如果在进餐时发现菜品中有虫子，应该采取文明和妥当的方式处理。最合适的做法是**轻声告知侍者更换**，以避免让他人感到不适或引起不必要的尴尬。同时，这样的做法可以及时解决问题，确保食品卫生。 - **立即告知一同进餐者加以注意**可能引发不必要的恐慌。 - **立即喊来侍者处理**虽然能迅速解决问题，但可能给他人带来不适。 - **自己悄悄处理掉**不合适，因为这样可能错过了更换菜品的机会，而且不利于确保餐厅的食品卫生。 因此，最合适的方式是以礼貌的态度轻声告知侍者进行更换。

多选题

1、服务环境的设计应考虑（ ）。

• A：色彩搭配
• B：空间布局
• C：噪音控制
• D：温度调节

答 案：ABCD

解 析：服务环境的色彩搭配、空间布局、噪音控制和温度调节等都会影响顾客的心理感受和体验。

2、宾客离店时，查房的操作程序是（ ）。

• A：发现房间设备损坏，立刻通知总台
• B：按门铃后进房间
• C：检查房间设施设备是否完好、齐全，是否有宾客遗留物品
• D：若宾客在楼层，请宾客稍等，立刻开始检查
• E：或房间设施设备物品完好、齐全，立刻通知总台并关闭房间电源

答 案：ABC

解 析：发现房间设备损坏，立刻通知总台，按门铃后进房间，检查房间设施设备是否完好、齐全，是否有宾客遗留物品

3、餐巾折花基本技法：（ ）

• A：推折
• B：翻
• C：拉
• D：捏

答 案：ABCD

主观题

1、目前我国的茶叶可分为哪几大类 ? 试各列举2个名品。

答 案：1.绿茶 a.炒青绿茶 b.烘青绿茶 2.红茶 a. 小种红茶  b.工夫红茶 3.青茶 a.闽北乌龙  b.闽南乌龙 4.白茶 a.白芽茶 b.白叶茶 5.黄茶 a.黄芽茶   b.黄小茶 6.黑茶 a. 南黑茶  b.湖北老青茶

解 析：1.绿茶a.炒青绿茶 b.烘青绿茶2.红茶a. 小种红茶6.工夫红茶3.青茶a.闽北乌龙6闽南乌龙4.白茶a.白芽茶.白叶茶 5.黄茶a.黄芽茶b.黄小茶6.黑茶a. 南黑茶b.湖北老青茶