2025年高职单招《旅游管理》每日一练试题11月13日

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判断题

1、对等接待原则  

答 案：对等接待原则：即不同级别的 VIP客人应由酒店相应级别的管理人员接待，以表示酒店对 VIP客人的尊重和礼遇规格。

单选题

1、___目前仍是大多数居民外出旅游的主要交通方式。()  

• A：飞机
• B：火车
• C：汽车
• D：轮船

答 案：B

2、人们常用“一个独立的小社会”来说明()  

• A：餐饮服务质量内容的关联性
• B：餐饮服务质量构成的综合性
• C：餐饮服务质量评价的主观性
• D：餐饮服务质量显现的短暂性

答 案：B

多选题

1、下列关于木质地面清洁保养的做法中，正确的有()  

• A：一般污垢应用经稀释过的中性清洁剂清洗
• B：日常清洁保养中，用牵尘剂浸泡过的拖把除尘除迹
• C：定期清除陈蜡并重新打蜡，所选用的蜡应为水性蜡
• D：木地板在启用前要用油性蜡密封上光，以隔热防潮

答 案：ABD

解 析：本题考查对木质地面清洁保养的掌握情况。酒店通常用木质材料作为某些场所的地面装饰，如会议室、酒吧、舞厅、健身房、篮球馆、羽毛球场、客房等。木质地板的特点是自重轻，导热性能低，有弹性，舒适度好，美观大方，但容易因温度、湿度的影响而裂缝、起翘、变形，耐火性差，清洁保养难，易腐朽。 所以更要加强清洁保养。C选项中的“水性蜡”应改成“油性蜡”。  

2、下列属于餐饮辅助性设备设施的有()  

• A：菜肴
• B：酒水
• C：餐桌
• D：餐椅

答 案：CD

主观题

1、劳动定额  

答 案：劳动定额：是给岗位人员核定工作量标准的工作，是餐饮管理的基础工作，是编制定员的依据。

2、审美观常常与道德标准融为一体，凡是符合道德标准的事物和行为，我们都觉得是美的，而那些不符合道德标准的事物和行为，我们就认为是丑的。 ()  

答 案：√。理由：美感是人们对客观事物或艺术作品是否符合审美要求而产生的情感体验。道德感是对于别人和自己的行为举止是否符合社会道德要求而产生的情感体验。两者都属于高级的社会情感，也称为情操，是一种复杂的具有一定社会意义的高级情感。

填空题

1、总机房提供查询服务时应注意为住客保密，不能泄露其________。  

答 案：房号

2、()是我国重要的国内旅游客源市场。  

答 案：公务旅游者