2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题10月07日

2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题10月07日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过高职单招每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、端托行走有四种步法（ ）

答 案：对

解 析：正确。在搬运托盘时，为了保持平衡和稳定，应该先将托盘从台面上轻轻拖出来，然后使托盘保留约15厘米的长度搁在台面上。这样可以确保托盘与台面之间有一定的接触面积，增加稳定性，减少托盘倾倒或滑动的风险。同时，这种方法也可以减轻搬运者的负担，降低搬运过程中的损伤风险。

2、除饮用水杯外，从业人员的其他任何个人物品均不得带入食品加工操作区域。（ ）

答 案：错

3、生日宴会厅内装饰以气球和纱类装饰为主营严肃气氛。（ ）

答 案：错

解 析：这句话是错误的。 气球和纱类装饰通常会营造出活泼、温馨、浪漫的氛围，而不是严肃的气氛。

单选题

1、整理卫生间的操作程序的第一步是（ ）。

• A：使用过的脸盆和浴缸应重新擦洗干净
• B：将地巾放在浴缸外侧的地面上
• C：冲抽水恭桶
• D：将用过的毛巾收走并换上干净的毛巾

答 案：C

解 析：整理卫生间的操作程序的第一步是C. 冲抽水恭桶。这是为了确保卫生间的清洁和卫生。其他选项是整理卫生间的后续操作步骤。

2、当旅游目的地风险提示为四级时，旅行社应当（ ）

• A：采取必要的安全防范措施
• B：加强对旅游者的提示
• C：停止组团
• D：调整或者中止行程

答 案：B

3、膳食中长期缺乏碘可引起（ ）

• A：甲状腺肿大
• B： 缺铁性贫血
• C：佝偻病
• D：克山病

答 案：A

多选题

1、客房日常清洁整理通常包括（ ）。

• A：整理物品
• B：打扫除尘
• C：擦洗卫生间
• D：更换及补充用品
• E：检查设备

答 案：ABCDE

解 析：客房日常清洁整理通常包括： A. 整理物品：整理客房内的物品，如摆放杂志、整理床上用品等。 B. 打扫除尘：清除客房内的灰尘，包括家具、地面、墙壁等。 C. 擦洗卫生间：清洁客房内的卫生间，包括擦洗马桶、洗手盆、淋浴间等。 D. 更换及补充用品：更换客房内的床上用品、毛巾等，并补充日常用品如洗漱用品、咖啡茶包等。 E. 检查设备：检查客房内各种设备的正常运行情况，如电视、空调、热水器等

2、导游员在带领游客游览过程中，应掌握的观景审美方法有（ ）。

• A：动静结合法
• B：选择最适宜的观赏距离
• C：把握好观赏时机
• D：携带辅助设备
• E：调节好观赏节奏

答 案：BCD

3、以下哪些属于旅游商品? （ ）

• A：北京烤鸭
• B：景德镇瓷器
• C：清蒸武昌鱼
• D：昆曲

答 案：AB

解 析：**正确答案**：**北京烤鸭**、**景德镇瓷器** **解析**： 旅游商品是指游客在旅游过程中购买的、具有地方特色、文化价值或纪念意义的商品。通常，旅游商品包括地方特产、纪念品、手工艺品等，具有一定的文化、艺术或历史价值。 - **北京烤鸭**：作为北京的传统美食，北京烤鸭是具有地方特色的商品，游客在旅游过程中通常会购买或品尝，因此它是旅游商品的一种。 - **景德镇瓷器**：景德镇以其精美的瓷器而闻名，是具有强烈地方文化特色的商品，也是游客在旅游过程中常购买的旅游商品。 - **清蒸武昌鱼**：清蒸武昌鱼是湖北的传统美食，虽然有地方特色，但通常属于餐饮食品，而非旅游商品，除非是作为地方特产的产品。 - **昆曲**：昆曲作为中国传统的戏曲艺术形式，属于文化艺术类，但并不直接作为旅游商品进行购买或销售，除非是以某种形式（如昆曲相关的纪念品或表演）出售。 **结论**：**北京烤鸭**和**景德镇瓷器**属于旅游商品，其他选项不是典型的旅游商品。

主观题

1、中国饮食风味流派形成和发展的影响因素有哪些 ?

答 案：中国饮食风味的形成和发展受到许多影响因素的影响，其中包括以下几个方面： 1.地理环境和气候条件：中国地域辽阔，拥有多样的地理环境和气候条件，不同地区的饮食文化因此呈现出多样性。例如，南方地区气候湿热，以米饭和蔬菜为主食；北方地区气候干燥，以面食和肉类为主食。 2. 历史文化传统：中国拥有悠久的历史文化传统，其中包括封建王朝的统治和文化交流。不同朝代的统治者和文化交流使得饮食文化得到了影响和改变。例如，清朝时期的宫廷菜肴影响了后来的宴会菜肴。 3. 民族文化和民俗习惯：中国有56个不同的民族，每个民族都有自己独特的饮食文化。民族文化和民俗习惯对于食材的选择、烹饪方法和调味品的使用等都有影响。例如，川菜以辣椒为主要调料，反映了四川地区的民俗习惯。 4. 经济发展和社会变迁：经济发展和社会变迁也对中国饮食风味产生了影响。随着经济的发展，人们的生活水平提高，对饮食的要求也不断提高。这导致了餐饮业的发展和创新，出现了各种不同类型的餐馆和菜系。 5. 外来文化的影响：中国历史上多次与外国进行文化交流，外来文化对中国饮食风味的形成和发展起到了一定的影响。例如，中东和印度文化的影响使得中国菜肴中出现了一些辛香料的使用。 总的来说，中国饮食风味的形成和发展是一个多方面的综合结果，受到地理环境、历史文化传统、民族文化、经济发展和外来文化的影响。这些因素共同塑造了中国丰富多样的饮食文化。

解 析：中国饮食风味的形成和发展受到许多影响因素的影响，其中包括以下几个方面： 1. 地理环境和气候条件：中国地域辽阔，拥有多样的地理环境和气候条件，不同地区的饮食文化因此呈现出多样性。例如，南方地区气候湿热，以米饭和蔬菜为主食；北方地区气候干燥，以面食和肉类为主食。 2. 历史文化传统：中国拥有悠久的历史文化传统，其中包括封建王朝的统治和文化交流。不同朝代的统治者和文化交流使得饮食文化得到了影响和改变。例如，清朝时期的宫廷菜肴影响了后来的宴会菜肴。 3. 民族文化和民俗习惯：中国有56个不同的民族，每个民族都有自己独特的饮食文化。民族文化和民俗习惯对于食材的选择、烹饪方法和调味品的使用等都有影响。例如，川菜以辣椒为主要调料，反映了四川地区的民俗习惯。 4. 经济发展和社会变迁：经济发展和社会变迁也对中国饮食风味产生了影响。随着经济的发展，人们的生活水平提高，对饮食的要求也不断提高。这导致了餐饮业的发展和创新，出现了各种不同类型的餐馆和菜系。 5. 外来文化的影响：中国历史上多次与外国进行文化交流，外来文化对中国饮食风味的形成和发展起到了一定的影响。例如，中东和印度文化的影响使得中国菜肴中出现了一些辛香料的使用。 总的来说，中国饮食风味的形成和发展是一个多方面的综合结果，受到地理环境、历史文化传统、民族文化、经济发展和外来文化的影响。这些因素共同塑造了中国丰富多样的饮食文化。