2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题05月13日

2023-05-13 10:41:34 来源:吉格考试网

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2023年茶艺师茶艺师(中级)》每日一练试题05月13日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、泡茶用水要求水的浑浊度不得超过150,不含肉眼可见悬浮微粒。()

答 案:错

2、茶艺师为VIP宾客服务,每天都要了解是否有VIP宾客预定。()

答 案:对

3、通常泡茶用水的总硬度不宜超过5°。()

答 案:错

单选题

1、煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的()。

  • A:点茶的技艺
  • B:煎茶的技艺
  • C:煮茶的技艺
  • D:炙茶的技艺

答 案:B

解 析:煎制饼茶前须经炙,碾,罗工序是唐代的煎茶技艺。

2、沪杭宁等大中城市,人们爱好品饮细嫩名优茶,喜欢选用()茶具泡茶。

  • A:盖瓷杯
  • B:玻璃杯
  • C:盖茶碗
  • D:大瓷壶

答 案:B

3、条形紧秀,锋苗好,色泽具有“宝光”是()的品质特征。

  • A:太平猴魁
  • B:祁门红茶
  • C:安溪铁观音
  • D:云南普洱茶

答 案:B

多选题

1、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

3、食品消毒可采用______消毒三种方法。

  • A:煮沸
  • B:蒸汽
  • C:水冲
  • D:药物
  • E:干擦

答 案:ABD

主观题

1、国际上审评红、绿茶一般采用______g茶叶用150mL水冲泡。

答 案:3?

解 析:3

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