2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题02月13日

2023-02-13 10:28:35 来源:吉格考试网

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2023年茶艺师茶艺师(中级)》每日一练试题02月13日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、东方美人茶冲泡置茶宜采用上投法。()

答 案:错

2、安溪乌龙茶艺使用的是茶匙、茶斗、茶夹、茶通制做原料是木。()

答 案:错

3、茶室插花一般以色泽艳丽、花枝繁茂为主。()

答 案:错

单选题

1、判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看,最好要具备()。

  • A:色泽、香气一致
  • B:色泽、大小、长短都要一致
  • C:大小匀整、香气浓郁
  • D:滋味、香气一致

答 案:B

2、祁门工夫红茶内质的品质特点是()。

  • A:茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
  • B:香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”
  • C:香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味
  • D:香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

答 案:B

3、君山银针内质的品质特点是()。

  • A:香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
  • B:清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
  • C:汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
  • D:香气清高、味道甘鲜

答 案:A

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

2、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

3、我国饮用水的水质标准指标有______等。

  • A:感官指标
  • B:化学指标
  • C:含氧指标
  • D:毒理指标
  • E:口感指标

答 案:ABD

主观题

1、根据我国《标准化法》可将标准统一分为______类。

答 案:四

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