判断题1、茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。（）答 案：对2、使用盖碗用具泡茶时，准备盖碗、茶船、随手泡、荷叶、茶则、茶匙、储存器即可。（）答 案：错3、用玻璃泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50-... 阅读全文>
判断题1、茶多酚具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。（）答 案：对2、潮汕工夫茶茶艺中，“烫壶温盅”的目的是提高茶壶和茶盅的温度。（）答 案：对3、在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶... 阅读全文>
判断题1、在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）答 案：错2、新茶与陈茶的区别主要看色泽即可。（）答 案：错3、尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己... 阅读全文>
判断题1、茶树性喜温暖、湿润，在南纬50°与北纬40°间都可以种植。（）答 案：错2、饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。（）答 案：对3、水中的溶解物越多，pH值越大。（）答 案：错单选题1... 阅读全文>
判断题1、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）答 案：对2、由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春、夏饮绿茶，秋季饮花茶，冬季饮乌龙茶。（）答 案：对3、韩国的茶道分为煮茶法和点茶法。（）答 案... 阅读全文>
判断题1、调饮法中，按茶叶作料食用方式可分为食物型和加香型。（）答 案：对2、泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为上投法。（）答 案：错3、茶艺师在一般现场服务作自我介绍时，应介绍自己的姓名和职务。（）答 案... 阅读全文>
判断题1、茶艺师泡茶时将茶罐移到身体正前方取茶是不得体优雅的。（）答 案：错2、科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。（）答 案：错3、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制... 阅读全文>
判断题1、品茶只要从茶的色、香来欣赏。（）答 案：错2、茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶，烹茶尽具”。（）答 案：错3、“烫壶温盅”是潮汕工夫茶茶艺演示的第一道程序。（）答 案：错单选题1... 阅读全文>
判断题1、茶树是属于强酸性作物，PH值达3.0以内时，仍保持有经济生产能力。（）答 案：错2、茶艺师与宾客对话时，应坐着并始终控制感情。（）答 案：错3、滇红工夫红茶香气清高、味道甘鲜。（）答 案：错单选题1、茶... 阅读全文>
判断题1、在顾客消费结束买单时，茶艺师说明消费细则是符合《消费者权益保护法》的。（）答 案：错2、巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数会在茶汤中加糖。（）答 案：对3、科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正... 阅读全文>
