判断题1、广彩的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。（）答 案：对2、用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50～60mL的水的比例，将茶叶投... 阅读全文>
判断题1、夏暑宜饮白茶，因白茶加工时，是在自然环境中直接晾干，不炒不揉。（）答 案：对2、茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、日晒、无异味。（）答 案：错3、茶艺师与宾客对话时，应坐着并始终控制感情。（... 阅读全文>
判断题1、在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。（）答 案：对2、的意思是“请问红茶可以吗”答 案：对3、若不对展销会的目的和内容进行分析，会造成费用开支过大，得不偿失，或盲目上马起不到应有的作用。（）... 阅读全文>
判断题1、红茶的保健作用有强胃、利尿、抗衰老、延年益寿等作用。（）答 案：对2、龙井茶艺的表演程序为10道。（）答 案：错3、宁红太子茶艺，茶具的摆设形状是“品”字形。（）答 案：错单选题1、（）作品小壶多，中... 阅读全文>
判断题1、湿看夏绿的品质特点是茶叶冲泡后，滋味浓醇目，回甘，汤色青绿色。（）答 案：错解 析：湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底薄而较硬, 对夹叶较多者,为夏茶。茶汤滋味欠厚稍涩，汤色青绿。2、GB/T5009.5... 阅读全文>
判断题1、雨花茶是针形名优绿茶的代表。（）答 案：对解 析：南京雨花茶为新创名茶，属绿茶炒青中的珍品，是中国针形茶的代表，也是中国“三针”之一，是优质细嫩针状春茶，松针形象征着革命烈士忠贞不屈的精神万古长... 阅读全文>
判断题1、中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用 95°C~100°C的开水冲泡。答 案：对解 析：花茶适宜水温90°C——100°C冲泡（二沸水前）泡饮各种花茶则要用100度的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效... 阅读全文>
判断题1、蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，香气馥郁芬芳，滋味鲜爽回甘。（）答 案：对2、按照国家卫生标准规定，天然有机茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。（）答 案：错3、巴基斯坦西北地区流行饮... 阅读全文>
判断题1、职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范的总和。（）答 案：对2、冲泡调饮红茶一般采用壶泡法。（）答 案：对3、武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表。（）答 案：对单选题1、茶艺表演中，（）... 阅读全文>
判断题1、白茶按鲜叶原料的茶树品种分为大芽和小芽两大类。（）答 案：错2、神经衰弱者应不饮浓茶，不在临睡前饮茶。（）答 案：对3、调饮法中，按茶叶作料食用方式可分为食物型和加香型。（）答 案：对单选题1、茉... 阅读全文>
