判断题1、明代以后,茶馆(室)的茶挂内容主要是国画。()答 案:错2、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建漳泉。()答 案:错3、唐宋时期茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。()答 案:错... 阅读全文>
判断题1、职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范的总和。()答 案:对2、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时,要语气平和、态度和蔼、热情友好。()答 案:对3、茶... 阅读全文>
判断题1、通常泡茶用水的总硬度不宜超过250G。()答 案:对2、“茶室四宝”是杯、盏、壶、茶。()答 案:错3、乌龙功夫茶的品饮艺术起源于宋代。()答 案:错单选题1、历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清... 阅读全文>
判断题1、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建建安。()答 案:对2、茶树是属于强酸性作物,pH值在3.0以内时,仍保持有经济生产能力。()答 案:错3、茶叶储存的条件是:低温、干燥、无氧气、日晒、无异味。()答 案... 阅读全文>
判断题1、钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。()答 案:对2、雨花茶是针形名优绿茶的代表。()答 案:对解 析:南京雨花茶... 阅读全文>
判断题1、遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。()答 案:对2、冲泡茉莉花茶适宜水温是80℃左右。()答 案:错3、发酵时间长短是六大类成品茶的分类依据。()答 案:错单选... 阅读全文>
判断题1、乌龙茶审评的杯碗规格,杯高50mm,容量110ml;碗高52mm,容量100ml。()答 案:错2、茶艺师在茶艺服务过程中,遇到不能满足顾客需求时,要做到适时说“不”字。()答 案:对3、潮汕工夫茶第一次冲水后,20s... 阅读全文>
判断题1、碧螺春的香气特点是鲜嫩带花果香。()答 案:对2、世界上第一部茶书的作者是熊蕃。()答 案:错3、展销会的会务准备工作只要选择场地,邀请参展单位参加就可以了。()答 案:错单选题1、根据舌的生理特... 阅读全文>
判断题1、睡前饮茶宜淡,茶水比应大。()答 案:错2、氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。()答 案:错3、品饮凤凰单枞乌龙茶时,茶水比例以1:50为宜。()答 案:错解 析:冲泡凤凰单... 阅读全文>
判断题1、茶道精神是茶文化的核心。()答 案:对2、红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香,绿茶花香,乌龙茶甜香。()答 案:错3、在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶用量、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的... 阅读全文>