判断题1、茶艺师导购中推介商品和服务时，可通过让顾客品尝，以强化其感官印象。（）答 案：对2、冬天适宜选饮红茶，因其热性比绿茶强。（）答 案：对3、遵守职业道德有利于形成茶艺行业良好的职业风尚。（）答 案：... 阅读全文>
判断题1、“烫壶温盅”是潮汕工夫茶茶艺演示的第一道程序。（）答 案：错2、贸易标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。（）答 案：错3、茶树扦插繁殖后代，能充分保持母株高产和抗性的特性。（）答 案：错单... 阅读全文>
判断题1、当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。（）答 案：对2、茶艺系统的主要内容是阅画、赏花、焚香与品茗。（）答 案：对3、峨眉山玉液泉是中国“五大名泉”之一。... 阅读全文>
判断题1、清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，欣赏“茶舞”。（）答 案：错2、食品卫生法主要涉及食品卫生的监督。（）答 案：错3、在味觉的感受中，舌头个部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）答 案：错... 阅读全文>
判断题1、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。（）答 案：错2、碧螺春是卷曲形名优绿茶的代表。（）答 案：对3、“若琛杯”是精细的白色小瓷杯，以景德镇的产品为佳。（）... 阅读全文>
判断题1、科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮。（）答 案：对2、安溪乌龙茶艺的“观音出海”相似于传统程序韩信点兵。（）答 案：错3、过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良... 阅读全文>
判断题1、软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每kg水中钙、镁离子含量不到8mg。（）答 案：对2、用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50～60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。（）答 案：对3、茶艺... 阅读全文>
判断题1、尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。（）答 案：对2、在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了提高茶具的温度。（）答 案：对3、茶艺服务中... 阅读全文>
判断题1、洞庭碧螺春滋味类型是属于清鲜型。（）答 案：对2、茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解是否有VIP宾客预定。（）答 案：对3、品茗焚香时，浓香茶一般配合焚较淡的香品。（）答 案：错单选题1、茉莉花茶艺中“... 阅读全文>
判断题1、茶树性喜混暖、湿润，在南纬45°与北纬38°间都可以种植。（）答 案：对2、用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50～60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。（）答 案：对3、“流云拂月”是... 阅读全文>
