判断题1、在茶叶不同类型的滋味中，平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。（）答 案：错2、瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。（）答 案：错3、按照国家卫生标准规定，天然有机茶中的六六六、滴... 阅读全文>
判断题1、当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。（）答 案：错2、钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。（）答 案：对3、职... 阅读全文>
判断题1、茶艺的三种形态是品茗、表演、议事。（）答 案：错2、茉莉花茶闻香程序被喻为“壶里香气袅细烟”。（）答 案：错3、宁红太子茶艺筛水的雅称为“高山流水”。（）答 案：错单选题1、《大观茶论》的作者是（）。A... 阅读全文>
判断题1、城市茶艺馆用梅（雨）水泡茶，效果也不错。（）答 案：错2、女茶艺师泡茶时，为使手型达到修长的效果要求留长指甲。（）答 案：错3、黑茶按加工法和形状不同分为条型和片型两类。（）答 案：错单选题1、人... 阅读全文>
判断题1、台湾“吃茶流”茶具的选择以能发挥茶叶之特性且简便适手为主，一般采用小壶泡法。（）答 案：对2、贸易标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。（）答 案：错3、台湾“吃茶流”的主要精神中，“净”是指... 阅读全文>
判断题1、茶艺表演中的“四艺”是指“挂画、插花、品茗、赏乐”。答 案：错2、遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。（）答 案：对3、相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水，每天派... 阅读全文>
判断题1、泡茶时冲泡器具选择，如饮用乌龙茶、则重在“啜”，宜用玻璃杯来泡茶。（）答 案：错2、清饮红茶品饮时，重在领略它的香气和滋味。（）答 案：对3、茶馆营业中应当符合《食品卫生法》规定的卫生标准。（）答... 阅读全文>
判断题1、乌龙功夫茶的品饮艺术起源于宋代。（）答 案：错2、宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是指茶杯、茶壶。（）答 案：错3、巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数会在茶汤中加糖。（）答 案：对单选题1、以下说... 阅读全文>
判断题1、茶艺师在接待外宾时，要以“民间外交官”的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。（）答 案：对2、尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。（）答 案：对3、... 阅读全文>
判断题1、我国古代士大夫修身的四课内容是诗、书、剑、艺。（）答 案：错解 析：琴棋书画是我国古代士大夫修身的四课内容。2、《彩云追月》是拟禽鸟之声的古典音乐。（）答 案：错3、按照标准的管理权限，《花茶级型... 阅读全文>
