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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月24日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月24日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：597

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月24日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。（）

    A对

    B错

  • 2. 遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。（）

    A对

    B错

  • 3. 茶艺是茶文化的基础。（）

    A对

    B错

  • 1. 潮州人称斟茶为“（）”。

    A冲茶

    B分茶

    C洒茶

    D匀茶

  • 2. （）又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。

    A兔毫盏

    B玉书煨

    C盖碗

    D茶荷

  • 3. 由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和（）程序，以避免冲泡中温度降低。

    A高冲水让茶叶在壶中翻滚

    B用过滤网将茶汤滤出

    C将茶汤注入闻香杯中

    D冲泡后用开水冲淋壶盖

  • 1. 茶叶中的药用成分为______和多糖类物质等。

    A生物碱

    B茶多酚

    C可可碱

    D芳香类物质

    E蛋白质

  • 2. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. 请将以下茶文与各自作者相匹配：
    （1）《叶嘉传》（2）《煮茶梦记》（3）《三月三日茶宴序》（4）《闵老子茶》
    杨维桢（） 张岱（） 吕温（） 苏轼（）
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