2022年公共营养师每日一练《四级》7月28日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:342

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《四级》7月28日专为备考2022年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 大米的限制性氨基酸是色氨酸。()  

    A

    B

  • 2. 中小学生在体育锻炼或运动训练期间蛋白质的供应量应比平时增加。( )

    A

    B

  • 3. 孕妇补充叶酸的最佳时间是孕后一个月。(  )

    A

    B

  • 4. 职业纪律是企业的行为规范,职业纪律具有随意性特点 。( )

    A

    B

  • 1. 一个怀孕7~9个月的孕妇的标准人系数是()。

    A1.21

    B0.888

    C0.96

    D0.85

  • 2. 某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需要测定(  )。

    A粪氮

    B食物氮

    C食物摄取量

    D尿内源氮

  • 3. 下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是(  )。

    A保证吃好早餐

    B少吃零食,控制食糖摄入

    C饮用清淡饮料

    D对肥胖儿童应采用减肥药物

  • 4. WHO认为儿童血清视黄醇低于()μmol/L为缺乏。

    A0.35

    B0.70

    C1.05

    D3.15

  • 1. 食物的营养价值包括了下列()概念范畴。

    A食物中某种营养素的含量的高低

    B食物中营养素的种类是否齐全

    C食物中营养素的数量和比例是否合理

    D食物中营养素是否易于被人体消化吸收和利用

    E食物中营养素的营养特性

  • 2. 钙的良好来源是()。

    A酸奶

    B小虾

    C豆类

    D绿色蔬菜

    E苹果

  • 3. 孕妇锌缺乏常见症状有()。

    A生长发育迟缓

    B食欲不振

    C毛发稀疏、发黄

    D皮肤干燥

    E指甲变脆

  • 4. 停止运动的指征包括()。

    A严重气短

    B不正常的心跳

    C特别眩晕

    D上腹部区疼痛或“烧心”

    E身体任何一部分突然疼痛

  • 1. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么?
  • 2. 以方便面为例子,简述食品分析计划的制订过程。
  • 3. 请简述专项调查表编制的基本原则。