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2025年公共营养师每日一练《理论知识》11月5日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》11月5日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：816

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》11月5日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 营养教育的近期效果主要指行为和相关危险因素的变化。（）

    A对

    B错

  • 2. 营养改善项目中的效益是指由于改善措施增进人体健康而可能带来的社会效益和经济效益。（）

    A对

    B错

  • 3. 彻底加热破坏不了肉毒梭菌。（）

    A对

    B错

  • 1. 烟酸又名（）。

    A抗神经炎因子

    B尼克酸

    C抗脚气病因子

    D蝶酰谷氨酸

  • 2. 从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（）摄入蛋白质为宜。

    A1.16g/（kg.日）

    B0.6g/（kg.日）

    C0.8g/（kg.日）

    D30g/日

  • 3. 关于道德评价，正确的说法是（　　）。

    A每个人都能对他人进行道德评价，但不能做自我道德评价

    B道德评价是一种纯粹的主观判断，没有客观依据和标准

    C领导的道德评价具有权威性

    D对一种行为进行道德评价，关键看其是否符合社会道德规范

  • 1. 下列关于鱼类营养特点的描述，正确的是（）。

    A鱼类蛋白质含量平均18%左右

    B鱼类脂肪含量平均5%左右

    C鳕鱼含脂肪最低，在1%以下

    D河鳗脂肪含量最高，达10．8%

    E鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高

  • 2. 在制定膳食计划时，应设定能量和营养素的摄人目标为（）。

    A应在安全范围之间

    B要大于EAR

    C根据体重的情况适时地调整能量目标

    D不超过UL

    E达到RNI和AI

  • 3. 谷类中的B族维生素主要集中在（）。

    A胚

    B糊粉层

    C谷胚

    D谷皮

    E谷粒

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 营养教育
  • 2. 食物中毒  
  • 3. 简述糖尿病的膳食指导原则。
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