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2025年公共营养师每日一练《理论知识》11月4日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》11月4日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：651

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》11月4日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 1IU维生素A=6μgβ-胡萝卜素。（）

    A对

    B错

  • 2. 促进胎儿的生长发育和预防先天畸形，孕晚期孕妇维生素A的RNI和UL均高于未孕期。（）

    A对

    B错

  • 3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（）。

    A淀粉类食品，如剩饭等

    B肉类

    C罐头

    D海鲜

  • 2. 进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。

    A4%～5%

    B5%～6%

    C10%～20%

    D可达30%

  • 3. 公共营养师职业守则没有对从事公共营养师职业的人员的（）进行要求。

    A职业目标

    B职业品德

    C职业纪律

    D与同行、社会关系

  • 1. 以下能导致食物中毒、属于神经毒素的有（）。

    A葡萄球菌肠毒素

    B河豚毒素

    C肉毒毒素

    D沙门菌内毒素D

    E副溶m性弧菌血毒素

  • 2. 碳水化合物的主要功能为（）。

    A供给和储存能量

    B构成组织及重要的生命物质

    C节约蛋白质和抗生酮作用

    D解毒作用

    E提供人体必需氨基酸

  • 3. 传播过程的构成要素有（）。

    A传播者

    B受传者

    C反馈

    D传播媒介

    E信息

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 系统
  • 1. 核黄素缺乏可出现哪些症状?
  • 2. 挤压膨化
  • 3. 负平衡
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