2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月19日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1461

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月19日专为备考2022年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 《中华人民共和国食品卫生法》没有对食品添加剂的卫生和安全问题做出规定。()

    A

    B

  • 2. 随着我国经济的发展和人民生活水乎的提高,2002年全国第四次营养调查结果表明,我国营养缺乏病已很少,公共营养的工作重点应该转移到预防营养过剩。()

    A

    B

  • 3. 聚氯乙烯本身无毒,但是也不能用作食品保鲜膜。()

    A

    B

  • 1. 为了保持健康,60岁以上老年人每天的脂肪摄入总量应不超过()g。

    A30

    B35

    C40

    D50

  • 2. 在以下食物中胆固醇含量最高的是()。

    A猪肉

    B猪肝

    C猪脑

    D猪舌头

  • 3. 某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定()。

    A粪氮

    B食物氮

    C食物摄取量

    D尿内源氮

  • 1. 参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为()。

    A

    B

    C

    D叶酸

    E烟酸

  • 2. 学龄前儿童平衡膳食的基本原则包括()。

    A食物多样合理搭配

    B专门烹调易于消化

    C三餐两点

    D培养健康的饮食习惯

    E口味清淡

  • 3. 沙门菌可引起的人类疾病包括()。

    A伤寒

    B副伤寒

    C胃肠炎

    D败血症

    E细菌性痢疾

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 赫氏沟
  • 2. 试述怎样进行社区营养教育?
  • 3. 营养