2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月21日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:703

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月21日专为备考2022年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 怀孕后能量的需要量增加。因此,从怀孕初期开始每天应该在非孕基础上增加200kCal的能量。()

    A

    B

  • 2. 2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐4~6岁的学龄前儿童维生素C的RNI为100mg/d。()

    A

    B

  • 3. 佝偻病的预防原则是:系统管理,综合防治,因地制宜,早防早治。()

    A

    B

  • 1. 采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能是()。

    A0.19

    B0.22

    C0.3

    D0.41

  • 2. 为维持人体正常的生理功能,每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的()。

    A0.5%

    B1%

    C5%

    D3%

  • 3. 维生素B2缺乏的表现有()。

    A精神障碍

    B维生素B1缺乏病(脚气病)

    C脂溢性皮炎

    D糙皮病(癞皮病)

  • 1. 茶中的非营养成分主要包括()。

    A茶多酚

    B茶氨酸

    C色素

    D生物碱

    E芳香物质

  • 2. 老年人的膳食应多采用的烹调方法有()。

    A

    B

    C

    D

    E

  • 3. N-亚硝基化合物酶前体包括()。

    A硝酸盐

    B亚硝酸盐

    C胺类物质

    D铵盐

    E

  • 1. 系统
  • 2. 必需氨基酸:
  • 3. 糖尿病
  • 1. 化学性食物中毒
  • 2. 简述怀孕早期的膳食要点。
  • 3. 保健食品