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2025年公共营养师每日一练《三级》10月31日

2025年公共营养师每日一练《三级》10月31日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：464

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《三级》10月31日专为备考2025年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 有机磷农药中毒主要表现为胆碱能神经抑制的症状。（）

    A对

    B错

  • 2. BMI是世界卫生组织推荐的国际统一使用的肥胖判断方法。计算公式为：体质指数（BMI）=[身高（米）]2/体重（kg）。（）

    A对

    B错

  • 3. 红花具有活血通经．散瘀止痛之功，用于恶露不行，跌打损伤，褥疮，疮疡肿毒，瘢瘕积聚（　）。

    A对

    B错

  • 4. 食品安全和食品卫生已受到政府和民众的广泛重视。（　）

    A对

    B错

  • 1. 营养生理需要量是指（　　）。

    A维持人体正常生长发育所需要的量

    B维持人体正常生理功能所需的最低数量

    C从事劳动所需要的量

    D维持基础代谢所需要的量

  • 2. 在调查表的答案设计中除了要与问题一致外，还要注意做到答案具有穷尽性和（）。

    A可比性

    B互斥性

    C包含性

    D重叠性

  • 3. 按碳链长短分类，中链脂肪酸是指含碳( )个。

    A2-6

    B3-7

    C6-9

    D8-12

  • 4. 男，49岁，因急性坏死性胰腺炎急诊入院，术中作空肠造瘘。恢复口服饮食后，以下哪种食物不能食用( )。

    A脱脂牛奶

    B啤酒

    C豆腐

    D米汤

  • 1. 评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味和必需脂肪酸含量外，其他一些成分也值得关注，如（）。

    A维生素E

    B胆固醇

    C植物固醇

    D反式脂肪酸

    E色素

  • 2. 我国居民的传统膳食结构特点是（）。

    A以植物性食物为主

    B谷类、薯类和蔬菜的摄入量较低

    C肉类的摄入量较高

    D豆类制品摄入总量不高且随地区而不同

    E奶类摄入量在大多数地区都不高

  • 3. 以下说法符合安全运动条件的是（）。

    A一开始不要做剧烈的运动

    B饿了也要坚持运动

    C水分的补给充足

    D身体不适时要休息

    E可以长时间进行室内运动

  • 4. 抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除以下( )是抗氧化营养素

    A硒

    B维生素B1

    Cβ-胡萝卜素

    D半胱氨酸

  • 1. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么？
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