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2025年公共营养师每日一练《理论知识》10月8日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》10月8日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1413

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》10月8日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 食品的生物性污染中以寄生虫污染范围最广，危害最大。（）

    A对

    B错

  • 2. 铁不能通过乳腺进入乳汁，乳母又不通过月经失铁，因此，乳母不需要高铁膳食。（）

    A对

    B错

  • 3. 现代社会居民的大多数慢性疾病的发生和发展与其不良生活方式有关。（）

    A对

    B错

  • 1. 有机磷农药的主要急性毒性是（）。

    A抑制胆碱脂酶的活性

    B血液系统障碍

    C致癌性

    D肝脏损害

  • 2. 下列属于条件必需氨基酸的有（）

    A酪氨酸

    B胱氨酸

    C苏氨酸

    D丝氨酸

  • 3. 脂溶性抗氧化剂主要用于（）。

    A防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象

    B可以多用

    C破坏维生素

    D不能用于冷冻食品

  • 1. 下列属于青少年的膳食指南内容的是（）。

    A多吃谷类，供给充足的能量

    B保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入

    C避免盲目节食

    D参加体力活动

    E可以适量饮咖啡

  • 2. 下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（）。

    A热熏不能杀死细菌

    B含有害物质

    C熏烟的温度越高越好

    D有冷熏法

    E液熏法

  • 3. 糖尿病的病因有（）。

    A遗传因素

    B肥胖

    C年龄

    D性别

    E吸烟

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 夜盲症是指？
  • 2. 氮正平衡
  • 3. 简述糖尿病的膳食指导原则。
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